A lengyel nyílt arcú szendvicsek (más néven francia kenyér pizzák) népszerű utcai élelmiszerek Lengyelország nagyobb városaiban.
Nyugatiak (pl.) Vagy zapiekanka (zah-peeyeh-KAHN-kah) néven ismertek, ami egyedülálló. A zapiekanka zapiekac- ból származik , ami azt jelenti, hogy "sütni", és a lengyel kulináris kifejezés egy rakottra.
A legtöbb zapiekanki szendvics francia kenyérrel, pácolt gombával, sajtokkal és ketchupokkal kezdődik, de van hawaii stílusú zapiekanki ananász, görög stílusú olíva és feta sajt , olasz stílus és még sok más.
A nyitott arcú szendvics hiteles, a lengyel ketchup vastag szitálásával tetején, függetlenül attól, hogy a zapiekanka milyen konyhát próbál emulálni.
Természetesen a zapiekanka által választott ital lengyel piwo (sör)!
Amire szükséged lesz
- 1 db kenyeret (hosszú francia, félbe vágva, majd vízszintesen fel kell vágni, hogy 4 darabot kapjunk)
- Választható: vékonyra vágott sonka vagy ebédlő
- 2 csésze gomba (párolt)
- Választható: a választott nyers vagy főtt zöldség
- Választható: majonéz
- 3 csésze sajt (reszelt, olvasztott sajt)
- Díszítsük: ketchup
- Opcionális: apróra vágott metélőhagyma
Hogyan készítsünk
- Ha a kenyér nagyon hosszú, vágja 3 darabra, és vízszintesen felére csökkenjen, különben 2 darabra vágja.
- Réteghús, sült gombák és sajtok minden egyes kenyérszeletre és pirítóssal forró sütőben, amíg a kenyér ropogós és a sajt megolvadt. Szitáljuk meg a ketchupot és melegítsük fel.
Megjegyzés: Habár a hagyományos zapiekanka gombát, sajtot és ketchupot tartalmaz, az újabb verziók közé tartozik a sonka, szalámi, zöldség, sült hagyma vagy metélőhagyma, a gombák helyett a spenót és az ömlesztett sajt helyett a Highlander füstölt oscypek sajt.
A változatok korlátlanok.
További kelet-európai szendvics receptek
Lengyelországban a szendvicset a zapiekanka vagy kanapaka , magyarul, szendvicsek , a bolgárok sandvichet mondanak , míg a horvátok, a szerbek, a csehek, a szlovákok és a szlovének egy sandwichot hívnak . A litvánok azt mondják sumoduinis , a románok azt mondják sandviş , és az oroszok és az ukránok azt mondják, buterbrod .
Grillezett fűszeres lazacszendvics recept: Kóstolja meg a füstölt szendvicset, tegye bele a tojásba, majd a szezámmagban, és főzzük, miközben lerövidítjük a süteményt. Ez egy kicsit olyan, mint egy Monte Cristo szendvics, kivéve a sonkát és a sajtot. Ez egy ízletes változat egy kelet-európai csavar.
Oscypek grillezett sajt eper lekvárt szendvics recept : Ez a szendvics lengyel oscypek , egy füstölt kecskesajt Dél-Lengyelországból.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 397 |
| Összes zsír | 30 g |
| Telített zsír | 19 g |
| Telítetlen zsír | 9 g |
| koleszterin | 93 mg |
| Nátrium | 723 mg |
| Szénhidrát | 9 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 25 g |