Ez a tejmentes vegán banán muffin recept olyan könnyű, és sokkal egészségesebb, mint a receptek, amelyek vajat és egyéb tejösszetevőket igényelnek. Hozzon létre apróra vágott dióféléket, sötéttejmentes csokoládét, vagy bármi, ami illik a szájához!
Egyél a banán-muffinokat reggelire, olyan gyümölcsök mellett, mint narancs vagy vegyes bogyók, egy pohár hidratáló kókuszvízzel káliummal töltött reggelig, amely elektrolitnövelést eredményez.
Ön is terjedhet napraforgó vajat vagy más vajat banán kenyéren, hogy egészséges zsírt adjon hozzá egy még több reggelihez. Egy muffin párosítása egy kemény tojással és egy smoothie is egy kitöltő módja annak, hogy egy jól kiegyensúlyozott reggelit kapjon anélkül, hogy túl sok felhajtás lenne.
Végül, egy olyan tejmentes, joggal párosított joghurt, amelyet ezekkel a vegán muffinokkal párosítottak, jól megy egy magas pohár gyümölcsbe adott vízzel.
Amire szükséged lesz
- 1 1/2 csésze lisztet (
- minden célra )
- 3/4 csésze cukor (fehér)
- 1 teáskanál sütőport
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1/2 teáskanál sót
- 1 1/2 csésze töltött banán (körülbelül 3 nagy túlérett banán)
- 1 1/2 teáskanál száraz Tojás Replacer kevert 2 evőkanál vízzel
- 1/3 csésze kanolaolaj
- 1/4 csésze szójatej (cukrozatlan)
- 1 teáskanál citromlevet
Hogyan készítsünk
- Melegítsük fel a sütőt 350 ° C-ra. Alaposan olajozzon egy 12 csészés muffin-ónnal vagy vonalat papírborítással.
- Egy nagy keverőedényben össze kell keverni a lisztet, cukrot, sütőport , szódabikarbónát és sót. Félretesz, mellőz.
- Egy másik keverőedényben össze kell keverni a töltött banánt, az Egg Replacer vízzel, repceolajjal, szójatejjel és citromlével kevert állapotban, amíg jól összekeveredik.
- Add hozzá a nedves összetevőket a száraz, keverés, amíg csak együtt.
- 25-30 percig sütjük, vagy amíg egy muffin közepébe illesztett fogpiszkáló tisztán tiszta. Vegye ki a sütőből.
- Hagyja, hogy a muffinok kb. 15 percig hűljenek a serpenyőben, mielőtt teljesen átengednének egy drótbetétre.
- Tálaljuk meleg vagy szobahőmérsékleten.
A vegán banán muffinok tárolása
A vegán muffinok könnyebben kiszáradhatnak, mint a hagyományos muffinok, ezért fontos, hogy megfelelően tárolja őket.
Miután teljesen lehűltek egy drótbetéten, egy légmentes csomagolópapírt húzzon meg papírtörölközővel, és tárolja a tartályban lévő egyik tetején lévő muffinokat. Tegyük fel a muffinokat egy másik papírtörölközővel, hogy lezárjuk a nedvességet. Tegye a felső fedelet.
Tárolja őket szobahőmérsékleten két-négy napig. Ezután fagyasztva, egyenként csomagolva, de nem hűtve, mert ez megváltoztatja a muffin ízét és textúráját.
A felolvasztáshoz egyszerűen hagyja őket szobahőmérsékleten, és finoman melegítse őket a mikrohullámú sütőben vagy a sütőben, amíg meleg.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 163 |
| Összes zsír | 7 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 4 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 265 mg |
| Szénhidrát | 25 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 1 g |