Tea termelési régiók a világ minden tájáról

A kukoricát a sziklás himalájai hegyvidéktől egészen a Charleston-i, Dél-Karolinában kívül eső homokos síkságokig termesztik. Íme egy pillantás a világ egyik vezető teagyártó országára és régiójára. Kövesse a linkeket, hogy többet megtudjon az egyes régiók terroirjeiről.

Afrikai Tea Termelési Régiók

Az Afrikában előállított tea legnagyobb része CTC fekete teát teabagnak szánt. A teát termelő országok a következők:

• Burundi
• Kamerun
• Kongói Demokratikus Köztársaság
• Etiópia
• Kenya
• Madagaszkár
• Malawi
• Mauritius
• Dél-Afrika
• Tanzánia
• Uganda
• Zimbabwe

Az ortodox tea gyártók közé tartozik Kamerun, Kenya és Malawi.

Kínai Tea Termelési Régiók

Kína a tea termelésének szülőhelye. Ez az ország több teát termel, mint bármely más, és ortodox teát termel, mint bármely más. Ezek a fő kínai tea termelési régiók a következő tartományokban vannak:

• Anhui
• Fujian
• Guangdong
• Guangxi
• Jiangsu
• Jiangxi
• Yunnan
• Zhejiang

Különböző tartományok, régiók és városok ismertek különböző teák előállításáról. Például Yunnan különböző területei ismertek pu-erh és dian hong (más néven yunnan fekete tea ), és Fujian különböző városai fehér tea és jázmin tea ismertek.

Indiai Tea Termelési Régiók

India fő tea régiói Darjeeling , Assam és Nilgiri / Conoor (ebben a sorrendben). Más területek közé tartozik a Dooars, Sikkim, Terai, Himchal Pradesh (beleértve a Kangra és Mandi) és a Travancore / Kerala.

Általánosságban elmondható, hogy a Darjeeling teák ortodox teák, összetett ízek és aromák. Az assamek általában merészek és tannikusak, általában egy kis tejet és / vagy cukrot fogyasztanak. A Nilgiris illata és tiszta.

Japán tea termelési régiók

A japán fő teatermelő régiók közé tartozik a Kyushu, a Shikoku és a déli Honshu.

Honshu nevezetes területei közé tartozik Shizuoka (a csendes-óceán és a Fuji-hegység közötti határ), ahol a legtöbb nemzet teáját termelik, és Uji (a Kyoto-prefektúrában), ahol Japán legelismertebb teáinak némelyikét termesztik.

A régiótól függetlenül a Japánban előállított tea szinte teljes egészében zöld tea . (Nagyon kis mennyiségű fekete teát és erjesztett teát kínálnak újdonságként vagy hagyományosan, de ez nagyjából elhanyagolható az ott termesztett óriási zöld tea mennyiségéhez képest.)

Dél- és Közép-amerikai Tea Gyártási Régiók

Argentína, Bolívia, Brazília, Costa Rica, Ecuador és Guatemala minden teát gyártanak. A legtöbben olcsó teabagokba keveredik, de Bolívia és Guatemala ortodox teát termel. A teát szinte minden teafű fekete, bár Jane Pettigrew tea szerzője / hatósága szerint Bolívia némi zöld teát produkál egy interjú során, amelyet vele végeztem.

Srí Lankai Tea Termelési Régiók

Korábban Ceylon néven ismert, Srí Lanka a tea termelés egyik legfontosabb szereplőjévé vált, röviddel azután, hogy kávészemestei 1869-ben meghiúsultak. A sziget ma továbbra is ortodox teákat gyárt. Srí Lanka tea termelési területei:

• Badulla
• Dimbulla

• Galle
• Haputalle
• Kandy
• Maturata
• Nuwara Eliya
• Ratnapura
• Ruhuna
• Uda Pussellawa
• uva

A régiók közül a legtekintélyesebbek a Dimbulla, Nuwara Eliya és Uva.

Tajvani tea termelési régiók

Formosa néven ismert, Tajvan elsősorban a kiváló oolongokról, köztük a pouchongsról ismert, amelyek közül néhány zöld teáknak minősül, mivel enyhén oxidáltak. A tajvani tea-régiók hegyekkel vannak összekötve. Valójában a "shan", amely sok régió nevében jelenik meg, jelentése "hegy" vagy "hegyvidéki". Minden régió különböző teákról ismert.

• Ali Shan (más néven "Alishan" vagy "A Li Shan")
• Hsinchu
• Kaohsiung
• Li Shan (más néven Lishan)
• Nantou
• Shan Lin Xi (más néven Shanlinxi)
• Taipei (és a közeli Muzha és Maokong)
• Wen Shan / Ping Lin
• Yushan

Egyesült Államok tea termelési régiói

A teát kis léptékben gyártják Hawaiin, Washingtonban, Oregonban, Dél-Karolinában és Alabama-ban.

Hawaii kézirata ismertté válik - teákat hoznak létre. South Carolina ismert a Bigelow tulajdonában lévő ültetvényről.

Az Imperial Tea Court Roy Fong földet vásárolt a San Francisco térségen kívül azzal a szándékkal, hogy a teát felkínálja. Tekintettel arra, hogy a San Franciscó a teát teheti meg, amit Seattle kávéért a kilencvenes években tett, ez egy különleges esemény lehet a különleges teaiparban.

Egyéb ázsiai tea termelési régiók

• Banglades - Ezek többnyire fekete teák. Van egy mozgalom a tisztességes kereskedelem és az ökológiai termelés felé.
• Indonézia - A Java és a szumátra többnyire zöld teákat hoznak létre, de néhány fekete CTC teát és oolongot is készítenek.
• Irán - A legtöbb iráni fekete teát Iránban fogyasztják.
• Malajzia - Néhány teának előállítása mellett Malajzia ismert a kínai yan cha és az öreg pu-erh gyűjteményeiről.
• Nepál - Nepál nemrégiben kezdett el gyártani néhány kiváló, kevesebb mint teljesen oxidált fekete teát, amelyek hasonlóak a szomszédjához, a Darjeelinghez.
• Oroszországot és néhány más országot, amelyek a volt Szovjetunióban voltak
• Dél-Korea - A dél-koreai kézműves zöld teák jelenleg az amerikai különleges piacon szerezhető be. A legjobbakat általában a szerzetesek alkotják a távoli hegyekben.
• Tibet
• Thaiföld - Néhány tajvani oolong-gyártó Thaiföldre költözik az alacsonyabb föld- és munkaerő-költségek miatt. Néhányan már jó oolongokat gyártanak.
• Vietnam - Miután évek óta többnyire alacsony minőségű teákat gyártanak, egyes gyártók most minőségi teákat készítenek.

Egyéb tea termelési régiók

• Ausztrália
• Azori-szigetek - Portugáliának ez a része 1878 óta termesztette a tea növényeket a szabadban, hogy zöld és fekete teát készítsen.
• Grúzia - Ez az eurázsiai ország kis tételeket készít kézzel készített fekete teákból, amelyeket a teakivállalat népszerűsít a tea tanácsadó / nagykereskedő Nigel Mellican.
• Olaszország
• Új-Zéland új vonalat készített a "Zealong" néven.
• Pápua Új-Guinea
• Törökország
• Egyesült Királyság - A teát üvegházakban termesztik és nagy mennyiségben értékesítik.