A cékla és a tészta egy kedves kombináció, de egy változásért próbálja ki ezt a szép nyári tészta receptet az Arany Céklát felhasználásával. Ez a napsütötte színű zöldség enyhén enyhébb ízű, mint a rendszeresen erősen ízesített lila, és élénk, élénk sárga színével mindenféle edényt színez.
Kombinálva, a cukorrépa friss fűszernövény pesto és friss fűszeres rakéta (arugala) teszi ezt a tészta étel az egészséges lélegzethez (használja a teljes búza tészta és akkor pontszám még jóság pontokat)
Különböző színű cukorrépák is ismert örökség cékla, valószínűleg azért, mert ezek a céklát már jobban ismert régen, mielőtt a gyakori lila cékla vette át.
Amire szükséged lesz
- 4 nagy cékla (arany cékla)
- 300g (1,6 pnts) (főtt, forró, friss, tollas tészta
- 2 tbsp
- friss fűszernövény pesto
- 1/2 csésze mosott rucola (ruccola vagy rakéta)
- 2 evőkanál extra szűz olívaolajat
- Dash tengeri só
Hogyan készítsünk
- Óvatosan mossa le a céklát hideg folyóvíz alatt, majd szárítsa meg konyhai papíron. Vágja le a leveleket, ügyelve arra, hogy hagyja legalább 2,5 cm / 1 "szárnyat, lehetőleg még egy kicsit, ha tud.
- Helyezze a céklát egy nehéz pörkölő ónba. Megszórjuk a céklát megszórjuk az extra szűz olajat, forgassuk a céklát körül az olaj, hogy megbizonyosodjon arról, hogy mindegyiknek van egy bevonat az olaj. Megszórjuk a sót és a kakukkfüvet az egész céklát, és újra feltekerünk.
- A pörkölt ónot az előmelegített sütő közepére tesszük és 40-45 percig főzzük, vagy amíg a cékla puha, de nem zsugorodik (ami azt jelenti, hogy túl hosszú ideig hagyta őket).
- Vegye ki a sütőből és hagyja kihűlni. Az egyik lehűlt, dörzsölje a bőrt egy darab konyhai papírral, és levágja a gyökereket és a szárakat, és dobja el.
- A főtt céklát jó csípés méretű darabokra vágja.
- Helyezzük a forró, főtt tollas tészta egy felmelegített, nagy tálba. Adjuk hozzá a pesto-t és keverjük alaposan, ügyelve arra, hogy a tésztát bevonjuk a mártásban.
- Adjuk hozzá a ruccolát / rakétát, keverjük újra, majd adjunk hozzá a főtt céklát, és adjunk meg teljesen az egész edényt.
- Szórja át a tésztát az extra szűz olívaolajjal, és szalonnal és borssal ízesítse és azonnal friss zöld salátával és ropogós kenyérrel szolgáljon.
Csengetni a változásokat az Arany Céklát
Természetesen használhatja a hagyományos lila céklát, de legyen kész arra, hogy az egész csésze rózsaszín lesz; ez nagyon vonzó, de nem mindenkinek. Megjelenés félretéve, az íz kiváló.
Cserélje ki a rakétát / arugula a könnyedén aprított lila radicchio. Ez a gyönyörű növény még egy lenyűgöző színt ad az edénybe. A tészta hőségével ennyire ennyire örülni fog, de ez jó dolog.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 188 |
| Összes zsír | 7 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 5 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 68 mg |
| Szénhidrát | 26 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 5 g |