A Million Dollar Candy Bars a 100 Grand Candy bár házi változata. A karamell csillogó csíkja csokoládé és rizs ropogós keverékkel van bevonva ropogós, rágó kezelésre.
Ebben a cukorkában akár bevásárolt vagy házi karamell is használhatja. Ha önállóan csomagolt karamellákat vásárolsz, azt javaslom, hogy csomagoljuk őket, és egy tálba keverjük egy kanál vagy két krémmel, majd egy sekély serpenyőbe öntjük őket, mielőtt vágjuk őket. Ha saját karamelláit szeretné elkészíteni, azt ajánljuk a Soft Caramels receptnek. Csak a recept felét fogja használni.
Amire szükséged lesz
- 1 lb. puha karamell blokk
- 1 lb. csokoládé vagy csokoládé ízesítésű cukorka bevonat
- 1,5 csésze rántott rizs gabona
Hogyan készítsünk
1. Vágja a karamellt kb. 3 hüvelyk hosszú és 1 hüvelyk széles kis rudakra. Helyezze a rudakat egy olyan fóliával borított sütőlapra, amelyet nem sztóztelen főzőporral permeteztek fel, és hűtsük le a rudakat amíg szilárdak vagyunk.
2. Olvad a csokoládé vagy édesség bevonat egy közepes tálban a mikrohullámú sütőben, és 30 másodpercenként kevergetve megakadályozza a túlmelegedést. Miután a csokoládé olvadt és sima volt, keverjük össze a rostos rizs gabonával.
3. Vegyünk egy karamell sávot, és mártsuk bele a csokoládékeverékbe. Úgy érzem, a legjobb, ha a tálba és egy kanálba rakja a csokoládét és a ropogós rizst, mert a csokoládé keveréke annyira vastag. Miután a karamell csokoládéval és ropogókkal borított, cserélje ki a fóliával bevont sütőlapra.
4. Ismételje meg a maradék karamellel és csokoládéval. Valószínűleg lesz a csokoládé egy része. Ha szeretné, akkor ezt egy kanálba dobhatjuk egy sütőlapra, hogy klasztereket készítsünk, vagy eloszlatjuk vékonyra, és megtörjük, ha egyszer beállítottuk a kérget.
5. Hűtsük le a rácsokat, hogy a csokoládét kb. 30 percig állítsuk be. Ezeket a sávokat szobahőmérsékleten kell kiszolgálni a legjobb íz és textúra érdekében, így a karamell puha és rugalmas. Tartsa a Million Dollar bárok egy légmentesen lezárt tartályban a hűtőszekrényben legfeljebb egy hétig.