Őszibarack Málna lekvárok csodálatos kombinációja az ízek, amelyek elfogják a nyár édes íze az év bármely szakában. Ezt a lekvárt pirítóssal töltsük fel reggelire, vagy használjunk olyan recepteket, amelyek lekvárat kérnek.
Adj ajándékokat a családnak és barátainak, de győződjön meg róla, hogy magadnak tartod!
Amire szükséged lesz
- 2 csésze mag nélküli málna pürét (körülbelül 4 - 4 1/2 csésze málna)
- 2 csésze apróra vágott őszibarack
- 1 evőkanál citromlevet
- 1/4 teáskanál Gyümölcs Friss vagy aszkorbinsav
- 1 doboz (1,75 ounces) porított gyümölcs pektin
- 6 csésze granulált cukrot
- 1/2 teáskanál vajat
Hogyan készítsünk
- Készítse elő a gyümölcsöt, a munkaterületet, az edényeket, a fedőt és a kannát. Lásd Készülékek készítése konzerváláshoz és forró víz feldolgozáshoz .
- Kombináljuk a pürét és az apróra vágott őszibarackot egy nagy, mély rozsdamentes acél vagy zománcozott (zseton nélkül) vízforralóval. Keverje hozzá a citromlevet, friss gyümölcsöt és porított pektint. Keverjük össze és keverjük össze 10 percig.
- Hozd a gyümölcsöt a teljes hengerléshez forraljuk fel magas hő hatására. Az elegyet forraljuk 1 percig. Adja hozzá egyszerre a cukrot, majd a vajat. Keverjük össze, hogy keverjük össze, és hozzák vissza a teljes forralási forrást. Forraljuk tovább 1 percig. Távolítsa el a hőtől, vegye le a habot, és keverje 1 percig.
- Távolítsa el az edényeket a forró vízről és töltse ki, így 1/2-inch fejtér. Törölje fel a kerékpántokat forró nedves papírtörölközővel, és tegye be az üvegeket a fedéllel. Csavarja be a szalagokat, hogy az ujjlenyomatok legyenek. Emelje az edényeket, és helyezze be a forró konzervvizet, és engedje le a rackot. Ha szükséges, adjunk hozzá több forró vizet, hogy legalább 1 hüvelyknyi vizet hozzunk az edények tetejénél. fedje le a kannát és forralja fel. Csökkentse a hőt egy enyhe, de állandó forralásra, és forraljon 10 percig.
- Kapcsolja ki a hőt, vegye le a fedelet, és hagyja, hogy az edények 5 percen át álljanak a vízben. Távolítsa el az edényeket, hogy lehűljön. Ne csúsztasd meg vagy ne fordítsd az edényeket.