Ezt a klasszikus vörös burgonya-salátát ízletes zamatos majonézes öltözettel dobják. Kis mennyiségű ecetet és cukrot ízesít.
Tilos kockára vágott uborka vagy körettel díszített uborka, paprika gyűrű és szeletelt paradicsom.
Készítse el ezt a burgonyasaláta egy cookout vagy nyári összejövetelek.
Amire szükséged lesz
- 3 font burgonya (kicsi, piros bőrű)
- 2 nagy borda zeller (vékonyra szeletelve)
- 1 pohár majonéz (vagy ízlés szerint)
- 1/2 csésze tejet
- 2 evőkanál fehér ecetet
- 2 evőkanál darált hagymát (piros vagy sárga)
- 2 teáskanál sót
- 1 teáskanál granulált cukrot
- 1/4 teáskanál fekete bors (durván őrölt)
Hogyan készítsünk
- Helyezzük az egész hámozatlan burgonyát egy nagy serpenyőbe vagy egy holland sütőbe. Fedjük le a sós vizet . Fedjük le a serpenyőt és forraljuk fel. Csökkentse a hőt az alacsonyra és párolja 20-30 percig, vagy amíg a burgonyát egyszerűen át nem eresztheti villával. Cserélje le és hagyja kihűlni, amíg könnyű kezelni.
- Vágjuk le a hűtött, hámozatlan burgonyát a felére vagy a negyedekre a burgonya méretétől függően. A darabok nem lehetnek nagyobbak, mint 1 hüvelyk.
- Egy nagy tálban, össze a burgonyát a zellert és a többi hozzávalót. Dobja a keveréket. Fedjük le és hűtsük a kiszolgálási időig.
Piknik és cookout biztonság
- Az élelmiszertől származó baktériumok 40 F és 140 F között tarthatják az ételt. A hűtőszekrényben vagy hűtőben tartott salátákat tartsuk hűlni a 40 F-os vagy annál alacsonyabb hőmérsékleten a tálalásig, majd a hűtőszekrényben maradjon 2 óra alatt - 1 óra, ha a kiszolgálási hőmérséklet 90 F vagy a fenti.
- Helyezze a kiszolgáló tálat a saláta egy jeges jég szolgálatra, ha csak lehetséges.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 342 |
| Összes zsír | 22 g |
| Telített zsír | 4 g |
| Telítetlen zsír | 5 g |
| koleszterin | 16 mg |
| Nátrium | 799 mg |
| Szénhidrát | 32 g |
| Élelmi rost | 4 g |
| Fehérje | 5 g |