Ez egy spanyol módszer garnélarák készítésére plancha , vagy lapos grilllap segítségével. Könnyű, gyors és finom, ezek a garnélák egyenesen a grillből az asztalhoz juthatnak 5 percen belül.
Amire szükséged lesz
- 1 font (450 g) nagy garnélarák, hámozott és árnyékolt
- 1 citromlé
- 1 teáskanál (5 ml) tengeri sót
- 1 teáskanál (5 ml) paprika
- 1/2 teáskanál (2,5 ml) fekete bors
- 1/4 csésze (60 ml) aprítva
- koriander vagy lapos leveles petrezselyem
- 1 - 2 evőkanál (15-30 ml) növényi olaj
Hogyan készítsünk
- Hámlaszeletes és szarvasmarha garnélarák.
- Egy kis tálban összekeverjük a citromlevet sóval, paprikával és fekete borssal. Add garnéla és dobálják a kabátot.
- Melegítsük elő a grillet magas hő hatására. Állítsa be a plancha grillező rácsokat, és hagyja felmelegedni. Miután a tükör egy halvány füstöt mutat, add hozzá garnélarákot. A sütési folyamat elég gyorsan megy. Cook garnélarák, körülbelül 1-1 1/2 perc oldalanként.
- Vegye ki a plancha-t a grillből és tegye egy fából készült vágódeszkára. Tetejét apróra vágott korianderrel vagy lapos levél petrezselyemmel és szolgálni.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 180 |
| Összes zsír | 7 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 4 g |
| koleszterin | 227 mg |
| Nátrium | 1,187 mg |
| Szénhidrát | 3 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 27 g |