Ez a sóoldat biztos, hogy fokozza az ízét minden olyan hal, amit grill vagy füst. Ez egy hagyományos sóoldat, amely nagy mennyiségű halat takarít meg, de le lehet vágni, hogy megfeleljen az Ön igényeinek.
Amire szükséged lesz
- 4 csésze / 950 ml ale (barna)
- 1/2 csésze / 120 ml só (tenger)
- 1/2 csésze / 120 ml cukor (barna)
- 1/4 csésze / 30 ml pácoló fűszer
- Opcionális: 1/2 teáskanál / 2,5 ml cayenne bors
Hogyan készítsünk
1. Helyezzen minden összetevőt egy közepes serpenyőbe, és forraljuk fel. Csökkentse a hőt és keverje fel a sót és a cukrot, majd feloldja. Távolítsa el a hőtől, és hagyja kihűlni teljesen használat előtt.
2. Nézze meg a halak és a tenger gyümölcseit a marinálás idejére. Mint minden sóoldattal, ügyeljen arra, hogy a keverék eltávolítása után mossa le a halat, törölje szárazra papírtörülközőkkel, szezonban kedvenc fűszerekkel (opcionális), és dohányzóba vagy grillre helyezze.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 108 |
| Összes zsír | 3 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 1 g |
| koleszterin | 10 mg |
| Nátrium | 1,454 mg |
| Szénhidrát | 19 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 2 g |