A meleg, nyári napokon nincs semmi frissítő, mint egy tál hideg leves! A ropogós kenyér és a zöld, leveles saláta lehet ebéd, étvágygerjesztő, vagy a nem főzött vacsora fő jellemzője. Vannak még néhány fantasztikus desszert lehetőség. A hideg levesek kétféle formában készülnek - nyersen és hűtötten, vagy főzve és hűtötten. Egy nagy plusz az, hogy felszabadítják a szakácsot a legutóbbi felkészüléstől, hiszen több órányi hűtést igényelnek, és órákat, vagy akár egy napot előre kell tenni. Tálaljuk hűtött tiszta edényben vagy csészében egy szép hatás érdekében.
01. oldal, 10
Bolgár hideg uborka leves recept - Tarator Dill szerepet játszik ebben a bolgár hideg uborka leves receptben. De ez a frissítő is a diót, a fokhagymát és a kenyeret tartalmazza.02. oldal, 10
Lengyel cékla Barszcz - Barszcz ZabielanyBarszcz a lengyel generikus kifejezés minden savanyú levesre. A legelterjedtebbek a kielbasa-főzéssel készült cékla barszcz és fehér barszcz. Cékla barszcz egy bíborszínű leves, amelyet meleg vagy hideg tejszínnel, kaprossal és juliennált répával díszíthetünk.
03. oldal, 10
Magyar hűtött nyári squash leves recept - Hideg Kapros Tokleves
Magyar hűtött nyári squash leves nyári sárga kagylós zuhataggal vagy sárga cukkíniával, sok illatos, friss kaporral készíthető. Itt többet a squash fajtákról .
04. oldal, 10
Litván hidegrépa leves recept - saltibarsciaiEz a recept a hideg litván cukorrépaszelet vagy a šaltibarščiai készült író, tejföl, kemény tojás, uborka és kapor. Forró napon frissítő. Ezt hasonlítsa össze a lengyel hideg uborka-répa leves recepttel . Itt több cukorrépa recept .
05. oldal, 10
Magyar Hideg Savanyú Cherry Leves Recept - Meggy LevesA magyaros meggyesleves hagyományosan sötétvörös Morello cseresznyével készült, de egy cukrászsavörös cseresznye, mint a tűzoltó vörös Montmorency cseresznye , csipkézni fog. Magyarországon a hideg meggy cseresznye leves kezdőként szolgál, de az Egyesült Államokban gyakran a desszertként jelenik meg, mint a hideg őszibarack leves.
06. oldal, 10
Magyar zöldbab leves receptje - Teifeles Zoldbab Leves Ezt a zöldbab leves receptjét fel lehet melegíteni vagy hűteni. A magyar paprika kellemes rózsaszín színt ad.07. oldal, 10
Magyar Hidegbarackleves recept - Hideg Oszibarack Leves Ez a nem-szakács hideg őszibarack leves recept lehet szolgálni étkezési starter vagy desszert díszített egy csésze tejszínhabbal, néhány kockára vágott őszibarack és egy szelet menta, ha szükséges. A bor és a sárgabarack pálinka szép dimenziót ad hozzá ehhez az ételhez, de teljesen opcionálisak.08. oldal, 10
Lengyel róub leves recept - Chlodnik Rabarbarowy A ragovár bőséges Lengyelországban, így a levesben való megtalálása nem ritka. A késő tavasz és a kora nyár melegében hideg rebarbara-levest frissítettek a mezőkből visszatérő gazdák számára egy gyors, délutáni étkezésért.09. oldal, 10
Lengyel hideg uborka-répa leves recept - Zupa LetniaSemmi sem szaggatja a szomjat, mint az író, és ez a lengyel nem főzött hideg uborka- répasej , zupa letnia néven ismert, nem csak író, hanem tejföllel és keményen főtt tojással.
10/10
Görögdinnye Gazpacho Recept Mi a spanyol leves a kelet-európai ételek listáján? Nos, ahogy a világ egyre kisebb lesz a modern szállítás miatt, az etnikai konyha terjed, mint a tűzvész. Kelet-Európa a modern nemzetközi konyhák élvonalában áll, a gazpacho pedig repertoárjaiba csúszik, és számos nagyváros éttermeiben megtalálható.