Ez a recept a hideg litván cékla leves vagy a šaltibarščiai készül író, tejföl, kemény tojás, uborka és kapros. Forró napon frissítő.
Ez a recept egyszerűen megduplázható. A friss cékla helyettesítheti a szeletelt vagy aprított cékla 14 uncia adagját.
Ezt hasonlítsa össze a lengyel hideg uborka-répa leves recepttel . Itt több cukorrépa recept .
Amire szükséged lesz
- 1 font hámozott és főzött piros céklát (tartalék főzési folyadék)
- 2 közepes uborka, hámozott, vetett és vágott 1/2-inch darab
- 2 hámozott kemény főtt tojás
- 1/4 teáskanál sót
- 2 zöld hagyma, vágva és szeletelve
- 1 csésze tejföl
- 4 csésze író
- Só ízlés szerint
- Bors ízlés szerint
- Díszítsük: friss apróra vágott kapor
Hogyan készítsünk
- Míg a cékla főz, az uborkát, a hagymát és a tojásfehérjét finomra vágja.
- Un kis tálat, pörkölje a tojássárgáját 1/4 teáskanál sóval, keverje össze a szeletelt zöldhagymával, és tartalékolja.
- Ha a cukorrépa gyengéd, távolítsa el őket a főzőfolyadékból (tartsa a főzőfolyadékot), és hűtsük le hűtőszekrényben legalább 1 órán át. Amikor hűvös, rovátkolja a céklát durvára.
- Húzza be a cukorrépa főzőfolyadékot, és vigye vissza a főzőedénybe. Adjunk hozzá tejfölt és írót, jól keverjük össze.
- Keverje össze a reszelt céklát, apróra vágott uborka, apróra vágott tojásfehérje, és a sárgásbarna hagyma keverékét. Keverjük mindaddig, amíg jól keverik. Állítsa be a fűszerezést.
- Öntsünk egy tartályba, és hűtsük, amíg jól lehűtjük. Kóstolja meg újra a fűszerezést, és szükség esetén módosítsa. Tálaljuk egy hűtött tálban vagy üvegben apróra vágott kaporral.
További szomjúságú hideg levesek
- Bolgár hideg uborka leves recept : Tarátként ismert, ez a levest joghurt, dió, uborka és kaporból készítik. Ez egy frissítő, nem szakácsú nyári ajánlat, amely szintén vastagabb lehet és dipként szolgál.
- Magyar hidegbarack leves recept : Ez lehet egy édes ételindító, de gyakran desszertként szolgálják. A cukorszirup kivételével ez egy nem szakácsleves. A bor és a pálinka szépen rúg. Időt takaríthat meg, konzerv őszibarackot.
- Gazpacho leves recept görögdinnye : Ez a nem szakács recept kiváló módja annak, hogy napi ajánlott gyümölcsöket és zöldségeket kapjon. Tökéletes a nyári étkezéshez, ha nem akarja felmelegíteni a konyhát.
- Magyar zöldbab leves receptje : Magyar teifeles zoldbab leves , ez a leves forró vagy hideg lehet. Akárhogy is, a nyári nagyszerű zöldbab felhasználása. Tudod csinálni friss babot minden évben, de van valami különleges a nyári termékek.
- Magyar vajas leves recept : Ez a hideg leves egy hazai étel Magyarországon, és sötétvörös Morello cseresznyével készült, de a süteményes cseresznye, mint a tűzvörös vörös Montmorency cseresznye , csipetnyúllyal fog működni, friss vagy legalábbis fagyott (ne használjon konzerv). Soha ne használjon édes Bing cseresznyét.