Szeretünk egy egyszerűen sült csirkecombot házunkban; gyengéd, lédús sötét hús . Néhány friss fűszernövek áthúzása a bőr alatt nagyon szép módja annak, hogy egy sima csirkemaradványt ragyogjon anélkül, hogy sok időt töltene a folyamatnak.
Ezt egy finom vadrizs keverékkel és egy ropogós zöld salátával szolgáltattam, és senki sem találta volna ki, milyen kevés idő telt el az egész étkezés.
Ne hagyja át az alázatos csirkecombot! Íme néhány recept, amely csak a combok új kedvenc részét képezheti.
Görög sült csirkecombok
Krémes spenót töltött csirkecombok
Fűszeres méz csontozott csirkecombokkal
Amire szükséged lesz
- 8 nagy vagy 16 kis bazsalikom levél
- 8 csirke csontozott, bőrön áteső comb (kb. 2 ½ font)
- Kosár vagy durva só és frissen őrölt bors
- 2 evőkanál olívaolajat
- Darált serpenyők körettel
Hogyan készítsünk
- Melegítsük elő a sütőt 425 ° F-ra.
- Lazítsa meg a bőrt minden egyes combból, és helyezze egy vagy két bazsalikom levelét a bőr alá. Sózzuk és borsozzuk.
- Húzzon nagy nehéz, sütőedényes serpenyőt középhőmérsékleten. A csirkehéjat kb. 5 percig lefelé húzza le a bőrfelületen, amíg a bőr barna lesz és felszeletelődik, fordítsa meg a darabokat, és vigye a serpenyőt a sütőbe. Sültünk 25 percig, amíg a csirkét át nem főztük (belső hőmérséklete 165F). Tálaljuk forró vagy meleg, megszórva metélőhagymával.
Ne felejts el egy jó marinát! Ezek a marinátok a válasz, hogy könnyen ízletes csirkét készítsenek, és hogy több időt kapjanak arra, hogy élvezhessék.
Az egyetlen pincér, amire szükséged lesz: Dijon, fokhagyma és citrom Ha azt szeretné, hogy egy pörkölt pincér, hogy forduljon, amikor alacsony a főzés inspiráció, ez az. Tökéletes a csirke, a sertéshús, a garnélarák és a halak számára. Pácoltatjuk a csirkét legalább 4 órán át, legfeljebb 12 darab csontos darabokra, garnélarákra 30 percig 1 óráig, és halat 30 percig. A mustár segít emulgeálni a marinátot, ami vastagabbá teszi, így tényleg ragaszkodik az ételhez. Ez egy nagyszerű salátaöntet is!
Meleg fűszeres curry dörzsölje - Ez a fűszerkeverék tökéletes a csirke számára, legyen szó akár csirkemellről, szárnyról, combról, akár a receptben, csirke nyeregben. Úgy tűnik, hogy bármi legyen is az élelmiszer, a gyerekek sokkal nagyobb valószínűséggel mennek el, mert készen áll a nyárson.
Jamaican Jerk-Style Marinade Ha van egy élelmiszer-feldolgozó keverője, ez a Jamaican Jerk-Style Marinade két rázkódásban jön össze. Különösen nagy a sertéshús és a csirke. Pároljuk 4 és 12 óra között a hűtőszekrényben, akkor akár grillezni vagy ropogni, attól függően, hogy az időjárás, vagy hol élsz.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 194 |
| Összes zsír | 14 g |
| Telített zsír | 3 g |
| Telítetlen zsír | 8 g |
| koleszterin | 47 mg |
| Nátrium | 120 mg |
| Szénhidrát | 1 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 15 g |