A gyömbéres egyszerű szirup a konyha és az otthoni bár nagyon hasznos összetevője. Könnyen elkészíthető otthon, és lehetővé teszi, hogy hozzáadja az édes fűszert az italkínálatához.
Ez a recept biztosítja az alapját a saját gyömbér sörözéséhez . Számos koktél receptben is megtalálható. A szirupot a tea és a kávéitalok édesítésére is használhatja. Plusz, extra ízek, mint a vanília és a fűszeres paprika is hozzá lehet adni a sziruphoz, hogy valóban adjon neki valamit.
A recept rendkívül egyszerű, nem különbözik a többi ízesített sziruptól , amit tehet. Lényegében feloldja a cukrot a víz felett a vízben, és hozzáadja az ízesítőt, mivel lehetővé teszi, hogy a friss gyömbér különféle ízeket adjon a szirupba. Csak néhány percet vesz igénybe.
Amire szükséged lesz
- 1 pohár
- gyömbér (szeletelve)
- 1 csésze cukrot
- 3/4 csésze vizet
Hogyan készítsünk
- Egy serpenyőben közepes hővel kombináljuk a cukrot és a vizet. Mindig keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik.
- Adjuk hozzá a gyömbért és folytassuk a melegedést, így a szirup könnyű forralást eredményez.
- Fedjük le, csökkentjük a hőt, és hagyjuk párologni körülbelül 15 percig.
- Távolítsa el a hőtől, és hagyja lehűlni és meredek a fedett serpenyőben kb. 1 órán keresztül, vagy amíg el nem éri az ízlésedet.
- Feszítse ki a gyömbért és a palackot szoros tömítés alatt.
- Tárolja a hűtőszekrényben, körülbelül két hétig kell tartania.
Tipp: A könnyezés megkönnyítése érdekében a szeletek vagy a gyömbér darabjai jobbak. Rántott friss gyömbér fog működni is, bár finomra kell törölnie, hogy eltávolítsa az összes darabot.
Beállíthatja a cukor és a víz arányát is. Tegye gazdagabbá a 2: 1 arányú cukor / víz arányt, vagy egy éles, egyenes 1: 1 keverékkel. A receptben szereplő arányok úgy tűnik, a legjobbak a gyömbérrel, mivel kissé édesebbé teszik a fűszert, bár ízlésének megfelelően alkalmazható.
Adjunk hozzá több ízt
A gyömbérszirup nem egydimenziós. Az édes fűszer a tökéletes alapja az építkezésnek, és számos íze van hozzá a sziruphoz.
Vanilla: Kezdjen valami egyszerűen, mint egy vanília-gyömbéres egyszerű szirup . A vanília egy kicsit több édességet ad, ami ellentétben áll a gyömbérrel. Használhatja az egész vanília babot, de egy teáskanál vanília kivonat ugyanúgy működik, és sokkal olcsóbb.
Chile Peppers: Egy másik vicces csavar, hogy összekeverik a gyömbér ízét egy erősebb fűszerrel, mint a chili paprika. Használhatja a jalapeño-t, a kedvenc piros chilit, vagy akár a habanero borsot. Ez egy kicsit trükkös, mert nem akarod, hogy a bors "égesse" a szirup ízét , ezért azt el kell távolítani, mielőtt a gyömbér infúzió elkészül. A legfontosabb az, hogy egyensúlyt találjunk az ízek között, és mindenféle bors különböző lesz.
- Helyezzen egyetlen, egész chile paprikát a szirupba, miközben párolja. Ha levágja a borsot, és kimutatja a fehér membránt, amely a kapszaicint a sziruphoz tartja, sokkal gyorsabb lesz.
- Amikor eltávolítja a hőtől, ízesíti a szirupot. Ha a borsinfúzió tetszik, távolítsa el, és folytassa a gyömbérinfúziót. Ha nem, hagyja még néhány percig.
- A legtöbb paprika csak 5 perc alatt lesz a szirupban a lehűlés alatt, ez különösen igaz azok számára, akik forróak, mint egy habanero.
Egy vicces ital, hogy kipróbáljam a habanero-gyömbér szirupot a Chadwickben, a Nacional 27 chicagói alkotása. Nagyon hasonlít a szokásos mojito recepthez , hozzáadva a fűszeres szirupot és 1 gramm gránátalma levét a rum-menta keverékhez. A gyümölcs-fűszer kombináció fantasztikus, és több ötletet kell adnia a gyömbéres szirup kalandjaihoz.
Téli fűszerek: Az ősszel és a télhez társuló hagyományos fűszerek nagyszerűen kiegészítik a gyömbért. Ide tartozik a fahéj, a szerecsendió, a szegfűszeg, a szegfűbors és hasonlók.
Például kombinálhatja a gyömbért, a fahéjat, a szegfűszeget és a fűszernövényt, amelyet a gyömbéres snap martiniben használnak és szirupot hoznak létre. Így az ital csak egy kicsit könnyebb keverni, és a szirup fantasztikus a forró tálak és a kávé is.
Egy másik példa a tequila alapú fűszeres ezüstcsengő receptben használt áfonyás fűszeres szirup. Bár a gyömbér nem szerepel a szirup összetevői listáján, könnyen hozzáadható, mert a gyömbér az ital minden ízét, beleértve a tequilát és az áfonyát, együtt dolgozik. A koktél már tartalmaz ginger sört is.
Más ízek, amelyek megpróbálják a gyömbérrel szirupot, a kókuszdió, a menta, a citrom vagy a mész.
Gyömbér szirup ital receptek
A gyömbérszirup meglehetősen sokoldalú, és otthont talál különböző vegyes italokban.
Nem fogsz szirupot tartani, amint felfedezed mindezeket a lenyűgöző koktélokat és mocktakákat.
Az egyik legjobb hely a Stoli alibivel . Ez az egyszerű vegyes ital más megközelítést alkalmaz a moszkvai múzsra , amely a gyömbér sört helyett klubszódát és gyömbérszirupot tartalmaz. Lágyabb profillal és könnyedén keveredik.
Az egyszerű mocktához keverd össze az áfonya gyömbéres szikrázót. Egyszerűen keverj 1/2 uncia gyömbér szirupot 3 uncia áfonyaléval a jég fölött. Cserélje el az italt pezsgő alma almával és keverje fel. Fantasztikus az ősszel, és vodkával, rumral, vagy akár whiskyvel is lehet.
- Német utazás : Jagermeister, rum és gyömbérszirup legérdekesebb keveréke.
- Mad Hatter's Tea Party : Édes és egyszerű, ez a koktél tea-infúziójú rummal kezdődik, amely tökéletes a gyömbért.
- PAMA Ginger-tini : gránátalma, grapefruit és gyömbér, mi nem szereti ezt?
- Office Party : Tequila lövésed csak érdekes volt egy kis gyömbérrel és grenadine-szel, valamint egy vörös kaliforniai paprikával.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 53 |
| Összes zsír | 0 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 1 mg |
| Szénhidrát | 14 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 0 g |