Csokoládé krémsajtos szarvasgombák

Ez a recept a csokoládé krémsajtú szarvasgomba csak néhány alkoholtartalmú, de a krémsajt köszönhetően mély, összetett ízű. Ez egy remek alternatíva, ha csokoládé-szarvasgombát szeretne készíteni, de a legtöbb receptben nem igényelte a nehéz krémet!

A receptet sima csokoládé-szarvasgombák készítésére írtam, de kreatívabbá teheted, és hozzáadhatsz további ízesítő kivonatokat, citrusféléket, diót, szárított gyümölcsöt vagy kókuszt, hogy testreszabják a szarvasgombákat. Azt is megpróbálhatja őket elárasztani sötét vagy fehér csokoládéban, ha szeretné!

Amire szükséged lesz

Hogyan készítsünk

  1. Öntsük a kakaópor egy sekély pite serpenyőbe, és félretesszük.
  2. A csokoládét apróra vágjuk és mikrohullámmal megolvasztjuk, 30 másodpercenként kevergetve megakadályozzuk a túlmelegedést. Tegye félre a csokoládét, és hagyja kihűlni, amíg szobahőmérsékleten van, de még mindig folyadék.
  3. Az elektromos keverő nagyméretű tálban kombinálja a lágyított krémsajtot és a porcukrot. Keverje össze a keveréket közepes sebességgel egy-két percig, amíg jól kombinált.
  1. Állítsuk le a keverőt, és adjunk hozzá az olvasztott csokoládét, a vaníliát és a sót. Beat, amíg össze nem áll, leállítva, hogy szükség esetén lehúzza a tál oldalát.
  2. Távolítsa el a tálat a keverőből, fedje le a zsinórral, majd hűtőbe párolja, amíg a cukorka elég szilárd ahhoz, hogy 20-30 percig ragadjon.
  3. Miután a cukorka szilárd, de nem kemény, kicsi, 1 cm-es golyócskákat használ egy teáskanál vagy egy cukorkahéj segítségével. Roll a golyókat a kakaóporban, és helyezzük őket egy sütőlapra vagy egy légmentesen lezárt tartályba. Tartsa a szarvasgombát egy hermetikus tartályban, hűtőszekrényben legfeljebb két hétig, és a legjobb ízlés és textúra érdekében, ezeket a szarvasgombákat szobahőmérsékleten tartsa.

Több szarvasgombás recept

Tejszínes sajtok földimogyoró bogyó

Német csokoládé szarvasgombák receptje

Azrec- szarvasgomba

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória 73
Összes zsír 3 g
Telített zsír 2 g
Telítetlen zsír 1 g
koleszterin 5 mg
Nátrium 26 mg
Szénhidrát 12 g
Élelmi rost 0 g
Fehérje 1 g
(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)