Ezek a spanyol snackek nem ugyanazok
Spanyolországban kétféle szendvics van. Az első egy "szendvics", az angol szó használatával, de egy spanyol akcentussal " és a héten ". Ez a fajta szendvics modern napi fehér kenyérből készül , amelyet spanyolul pan de módnak neveznek. Sokszor ezeket a szendvicseket kávézókban szolgálják fel, hideg vagy grillezve. A szendvics nem feltétlenül sokkal több, mint egy snack Spanyolországban.
A második típusú szendvics a hagyományos bocadillo, amelyet rusztikus barra de pan vagy baguette-stílusú kenyérlapból készítenek. Bocadillókat mindenhol vendéglőktől és bároktól a kávézókig, az útmenti létesítményekig és otthon szolgálnak fel. Azonban valószínűleg nem látna egy bocadillo éttermi menüben. Ha valami többet akarsz, mint egy falat, akkor egy bocadillo csinálja a trükköt.
A Kenyér között
A szendvics töltésnél sem a szendvics, sem a bocadillo nem több, mint a hús, a sonka, a sajt, az omlett vagy a tonhal . Általában a spanyolok nem adnak salátát, savanyúságot, hagymát, majonézt vagy "titkos mártást" a bocadillo-nak - egyszerűen hús, tonhal, sajt, chorizo kolbász vagy omlett két darab kenyér között. Néha a kenyeret meg kell nedvesíteni, ha félig levágja a paradicsomot, és a paradicsom vágott oldalát a kenyérre dörzsöli, vagy egy kis spanyol olívaolajat a kenyér vágott oldalára sajtol, vagy mindkettőt.
A Bocadillos is lehet hideg vagy forró.
Ez az egész a Flavorról szól
A bocadillo talán nem olyan vonzónak tűnik, mint egy amerikai al-szendvics, de ami hiányzik az összetevőkben, az ízléses. A legtöbb spanyol kolbász, hideg vágás és sonka nagyon íztelen és egyszerűen csak egy szelet kenyérrel evett. Nagyon hordozhatóak utazás közben is.
Mivel a bocadillóknak nincs sok majonéz vagy saláta és paradicsom bennük, nem annyira rendetlenek vagy valószínűleg elrontják a hőt. A Bocadillos kiválóan alkalmas egy hétvégi kempingezésre, túrázásra vagy kerékpáros kirándulásra, vagy egy délutáni snackhez, ha egy új város gyaloglásra indul. Sok spanyol rendszeresen készítik el a kedvenc bocadillókat, hogy magukkal vonzzák a buszon vagy a vonaton, hogy megtartsák őket, amíg elérik a rendeltetési helyüket, és megfelelő ételt fogyasztanak.
Tipikus Bocadillos Spanyolországban
Mivel a spanyolországi régiók konyhája annyira különböző, a tipikus bocadillos töltések régiónként változnak. Az omlett bocadillos népszerű választás egy könnyű, hordozható reggelihez, amely tipikusan tojást és sajtot tartalmaz, valamint különböző töltelékeket, mint a burgonya, a bab, a chorizo és a paprika. A húsbocadillókat csirkével, sertéshússal vagy marhával lehet előállítani, valamint regionális kedvencek, mint a kecske vagy a ló. A hal bocadillos is népszerű, és lehetnek tintahal, szardínia, tintahal és más finomságok.