Farm Fresh Produce, húzott sertéshús, és több a Tar Heel állam
Észak-Karolina híres a jó étkezésről. A húzott sertéshústól a kiváló rákig, főtt földimogyoróktól a frissen előállított termékekig. Keresse meg a mezőgazdasági termelők piacát és egyéb forrásokat a helyi élelmiszerek Észak-Karolinában.
01/09
Észak-Carolina szezonális gyümölcsök és zöldségek
Brandywine paradicsom. Fotó © Molly Watson Nézze meg, mi van a szezonban Észak-Karolinában ezzel a Guide to North Carolina Produce .
02/09
Észak-Karolinai mezőgazdasági termelők piacai
Collard Greens. Fotó © Molly Watson Keresse meg az Észak-Karolinában található számos, sok mezőgazdasági termelőnek az egyikét az Észak-Karolinai Farmers Markets útmutatójával.
03/09
Észak-Karolina: Kék rák
Kék rákok. Fotó © Cavan Images, felhasználva a Getty Images engedélyével Az északi partok partjai és külsõ bankjai ízletes kék rákok otthona. Leginkább kiszáradt, kiszáradt, és egy piknikasztalra gyűlik össze, rengeteg helyiséggel, hogy mindenki összegyűljen és elkezdje a szedést. Ez egy lassú és rendkívül kielégítő folyamat.
04/09
Észak-Karolina Speciális tulajdonságai: húzott sertéshús
Húzott sertéshúzó. Photo @ Rita Maas / FoodPix, amelyet a Getty Images engedélyével használnak A húszas évek végén voltam, mielőtt megkaptam az ecet-tüskés grillezőt, amelyet Észak-Karolinában szolgáltattak - ez több mint két évtizeddel elpazarolt, nem eszik meg! Nos, hát. Az elveszett időt veszem fel, amikor csak megvan a lehetősége.
Súlyos grillező szerelmesei szeretnének magyarázni az ecetszósszal , ami miatt a Carolina rozsdamentes, így finom.
Hogy készítsd el saját Carolina Barbecue-ját, el kell kezdened a megfelelő Carolina Barbecue Rub-dal, mielőtt hozzáadod a Carolina Barbecue Sauce-t (vagy megteheted egy receptet a Carolina Red Sauce-hoz ) annak érdekében, hogy Carolina húzta a sertést vagy a Piemont húzott sertéshúsot.
Olvassa el még többet a Carolina húzott sertésről itt .
05/09
Észak-Karolina Élelmiszer-helyi Ételek Fesztiválja
Észak-Karolinában számos élelmiszerfesztivál van. Két fénypont azonban minden októberben megtörténik. Először az Észak-Karolinai Seafood Fesztivál kerül megrendezésre a Morehead City-ben, majd a Lexington-i North Carolina Barbecue Fesztiválon.
06/09
Raleigh-Durham, Észak-Karolina helyi élelmiszerek
A Raleigh-Durham térségben fagylalttal, helyi kézműves sörfőzdékkel és sok helyen kínálják az igazán híres észak-karolinai grillezést.
Azok, akik az étkezést szeretnék megállítani, megakadályozhatják a Big Ed-et a dél-klasszikusok helyi farm-friss készítményekkel vagy a Triangle Walking Food Tour segítségével.
07, 09
Charlotte, Észak-Karolina helyi élelmiszerek
Charlotte, mint elképzelhető, otthont ad néhány nagy déli étteremnek. Vagy készítsd el a sajátját a sok, évente megrendezésre kerülő Charlotte Farmers Markets egyikén.
Nem tudom, hogy mi a teendő a gazdák piacán? Próbálj ki egy főzőosztályt Charlotte-ban.
08, 09
Észak-Karolina helyi élelmiszer-erőforrások
Találj meg többet az Észak-Karolinai helyi ételeket:
- Környezetvédelmi Környezetgazdálkodási Rendszerek Központja, amely tartalmazza a letölthető "Farm to Fork" útmutatót
- Ételben lévő Piemont, az Ételben levő Közösség büszke tagja, amely Észak-Karolinában központi élelmiszereket tartalmaz
09. 09. sz
North Carolina halászat
Az észak-karolinai partvidék néhány finom tenger gyümölcse. Az egyik módja annak, hogy szerezzen magának egy kicsit, csatlakozzon a Raleigh-Durhamban működő, a közösség által támogatott Fisheries Walking Fish-hez.