Ez egy fantasztikus, klasszikus stílusú Carolina barbecue grillezési recept. Próbáld ezt megdörzsölni, ha legközelebb kedves vagy, hogy a hagyományos Caroline húzta a sertéshúst, vagy egy pár bordát.
Amire szükséged lesz
- 1/4 csésze / 60 ml paprika
- 2 evőkanál / 30 ml só
- 2 evőkanál / 30 ml fehér cukor
- 2 evőkanál / 30 ml
- barna cukor
- 2 evőkanál / 30 ml őrölt kömény (köménypor)
- 2 evőkanál / 30 ml
- csilipor
- 2 evőkanál / 30 ml frissen őrölt fekete bors
- 1 evőkanál cayenne bors
Hogyan készítsünk
1. Egy kis tálban egyesítsük paprika, só, barna cukor, fehér cukor, kömény kömény, chili por, fekete bors és cayenne bors; száraz dörzsölés a sertéshúsra, a csirkehúsra, a marhahúsra, a bárányra és a zöldségekre. Győződjön meg róla, hogy a dörzsölés finom konzisztenciát mutat, és a barna cukor nem hagy gyülepet.
2. A dörzsöléshez óvatosan pattogjon a hús minden felületére és főzzön az utasítás szerint.
3. Ha idő előrehaladtával tárolja, légmentesen záródó tartályban, hűvös helyen, legfeljebb hat hónappal az előkészítés után.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 51 |
| Összes zsír | 1 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 1,808 mg |
| Szénhidrát | 11 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 1 g |