Kugels magyarázta Gil Marks rabbi táplálkozástudós történetét az Encyclopedia of Jewish Food című enciklopédiában, 800 éve Németországban. Eredetileg egy egyszerű keményítő keverék főzött gombóc-stílus a Shabbat pörköltek, évszázadok óta stílusos konyakos ételek, főzési módszer (ma már általában egy tálban sütik, nem pedig egy pörkölt éjszaka), és számos összetevő. A népszerű tejtermék (noodle) kugel és a burgonya kugel, a gyümölcsökkel, zöldségekkel (vagy mindkettővel) töltött verziókhoz számos lehetőség közül választhat a Shabbat vagy az ünnepi vacsorától a brunch vagy a potlucksig.
01/12
Sweet Cottage sajtos tészta kugel recept (Dairy)Ha keres a klasszikus, régi iskola Cottage Cheese Noodle Kugel a bubbe készült, ez az - a határozottan közepén századi amerikai hozzáadásával kukorica pelyhes crumb feltöltése, azaz.
02. oldal, 12
Lemon Ricotta Noodle Kugel szárított cseresznyével (Tej)Szeretne egy öngyújtót, sokkal erőteljesebben felvenni a sajtkagylót? Ne keressen tovább, mint ez a Lemon Ricotta Noodle Kugel szárított cseresznyével . A Meyer szalonnával és gyümölcsléjével, vagy a rendszeres citrommal, és szárított cseresznyével és aranysárga mazsolával borított, ez egy ízletes ünnepi csavar egy érzelmes kedvence.
03. oldal, 12
Krémes sajtos noodle kugel kukorica pelyhesítővel (tejelő)Túró sajtosok, vegye figyelembe - köszönhetően a Cream Sajt Noodle Kugel recept, akkor végre be a tejes tészta kugel akció. A fahéj-cukor kukoricapehely pirítós hozzá egy kis crunch.
04/12
Tojásmentes burgonya kugel recept (pareve)Gyakran nem találkozik egy kugel recept, amely nem tartalmaz tojásokat. De ez a tejmentes, diómentes, tojásmentes burgonya kugel egy kis teljes búzalisztet és citromlevet köti össze. A gyökérzöldségekkel, almaival és a finom citromfestékkel való szaporítással ez egy jó alternatíva a nehezebb burgonyasugarakhoz.
05. oldal, 12
Méz édesított sárgarépa kugel recept (Pareve)A mézzel édesített és citromkötésű, ez a tejmentes Honey Sweetened Carrot Kugel emlékeztet a sárgarépa torta, de még mindig tartja a saját, mint egy melléktál a sós étel. A tojásfehérje meglazítja a textúrát, és ez kevésbé pudingszerű, mint sok növényi tégely. Szép is - fontolja meg egy Bundt serpenyőben , különleges alkalmakkor.
06. oldal, 12
Butternut Squash Kugel (Pareve)A sima, könnyű textúra, amely a flan és a soufflé között húzódik, ez a tejmentes, jércemódosított Butternut Squash Kugel elegánsan néz ki, miközben komfortos ételeket érez.
07. oldal, 12
Zoodle Kugel ReceptHa ugrottál a spirálizáló szalagkocsira, imádni fogod ezt a Zoodle Kugel Receptet , ami ragyogóan használja a cukkini "tésztát". A kelet-európai élelmiszer-szakértő Barbara Rolek receptje citromfűvel és friss fűszernövekedéssel ragyog, és még néhány okos összetevőcserét javasol, ha a receptet gluténmentesnek és / vagy kósernek kell adni a húsvétnak.
08. oldal, 12
Yerushalmi Kugel Recept (Pareve)A karamellizált cukorral és a fekete borssal fűszeres tészta elkészítésével a receptet a 18. században a kelet-európai Hasid zsidó bevándorlók Jeruzsálembe vitték, innen a név Yerushalmi Kugel . A karamell készítése lehet trükkös, de a kifizetés egy egyedülállóan finom kugel, ami ma is népszerű Izraelben.
09. oldal, 12
Klasszikus burgonya kugel (Parve)Ez a klasszikus burgonya kugel recept Giora Shimoni kedvenc változata a szombat és üdülési kedvence. Külső ajánlat, belülről ropogós, tökéletes étkészletet kínál a sült csirke vagy szalonna számára.
10/12
Brokkoli KugelEz a szeszélyes brokkoli kugel könnyen összeilleszthető olyan összetevőkkel, amiket valószínűleg kézben tart. A fagyasztott brokkoli használata minimálisra csökkenti az előkészítő munkát; a tojás és a majonéz sima textúrát kölcsönöz a hagymának és a fokhagymával fokozott ételnek.
11/12
Spenót Noodle KugelGiora Shimoni tejtermékmentes Spenót Noodle Kugel egy kellemes étkészletet kínál a szombat vagy az ünnepi asztal számára. A friss spenót és a sok hagyma egy otthonos, egészséges érzést kölcsönöz a kugelnek; az egyszerű ízek jó kiegészítővé teszik mindenféle előételeket. Tejkészítés? Sütés előtt adjunk hozzá feta, kecske sajtot vagy kedvenc aprított kemény sajtját a tészta keverékhez.
12/12
Vegan édesburgonya Apple Kugel Recept (Pareve, húsvét)Ez az allergia-barát kugel tojásmentes, tejmentes, és lehet diómentes . Kóser-húsvéti. Jellemzője az édesburgonya, alma és mazsola, a crunch dió, ha akarod.