Ez a túrós tészta kugel a régi iskola kugel által számtalan Old World bubbes , az új világ mellett egy cornflake morzsát feltöltő. Ez egy nagyszerű reggeli, vagy post Yom-Kippur reggeli étel, tálalva bagel, lox, és terjed . Ideális a kilenc nap alatt, amikor vegetáriánus menük uralkodnak, vagy Shavuoton vagy Hanukkahon, amikor hagyományt kell adni a tejtermékek fogyasztására.
Amire szükséged lesz
- 16 uncia / 400 gramm széles tojásos tészta
- 1/2 bot / 50 gramm vaj olvadt
- 16 uncia / 500 gramm túró
- 16 uncia / 500 grammos tejföl vagy izraeli fehér sajt ( gvina levana )
- 4 nagy tojás, enyhén megverték
- 3/4 csésze cukor (osztva)
- 2 evőkanál tiszta vanília kivonat
- 1 1/2 csésze kukoricapehely, zúzott
- 2 teáskanál fahéjat
- Opcionális: 1/4 csésze aranysárga mazsola (extra édesség).
Hogyan készítsünk
- Melegítsük elő a sütőt 350 ° C-ra (180 ° C). Vajon egy 9- 13 hüvelykes sütőedényt, amely 2 hüvelyk mély.
- Hozd egy nagy fazék vizet forraljuk fel. Adjuk hozzá a tésztát és főzzük a csomagok utasításainak megfelelően, amíg al dente, kb. 5-7 perc. Csomagolja le és öblítse le hideg vízzel.
- Helyezze a tésztát egy nagy tálba. Adjuk hozzá az olvasztott vajat, túrót, tejfölt vagy gvina levana-t, tojást, vaníliát és 1/2 csésze cukrot (és a mazsolát, ha ezt az opciót használjuk). Jól összekeverni.
- Öntsük a tészta keveréket az elkészített serpenyőbe, és simítsuk le a tetejét spatulával.
- Egy közepes tálban keverje össze a kukoricapehelyeket, a fahéjat és a fennmaradó 1/4 csésze cukrot. A cornflake keveréket egyenletesen megszórjuk a tészta keverék tetején.
- Sütjük le az üstöt, fedetlenül, az előmelegített sütőben 45-50 percig, vagy amíg be nem állítjuk, a teteje aranybarna, és egy centrifugált teszter tiszta lesz.
Csináld étvágyat
Sok ember úgy gondolja, hogy a kugel egy melléktál, de teljesen a "vacsora" reggeli középpontjában működik.
- Kezdje leveszel. Vegyük a zöldségeket egy tál sült sárgarépa, alma, zeller leves vagy cukkini bazsalikom levest .
- A kugel mellé salátát szolgálnak fel, mint egy örökös paradicsom saláta kecskesajttal és arugulával , vagy egy romaine salátával, napra szárított paradicsommal, pekándióval és fettel . Természetesen kihagyhatja a sajtot salátán, ha úgy érzi, hogy a kugel már rengeteg.
- Ha a kugel édes fahéj-cukor kukoricapehely tészta nem elég desszert az Ön számára, fejezze be az ételeket egy gyümölcsös terhével, mint az alma és a szárított cseresznye , néhány csokoládé mogyoró töltött dátum vagy egy szelet pite .
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 618 |
| Összes zsír | 34 g |
| Telített zsír | 18 g |
| Telítetlen zsír | 10 g |
| koleszterin | 174 mg |
| Nátrium | 698 mg |
| Szénhidrát | 62 g |
| Élelmi rost | 4 g |
| Fehérje | 15 g |