A gluténmentes pitecukor készítése valójában nem olyan nehéz, mindaddig, amíg jó gluténmentes liszt van a kezében. Itt van, hogyan. Használja ezt a receptet a gluténmentes vegetáriánus Hálaadás vacsorára .
Ez a könnyű és házi készítésű gluténmentes pitecukor csak három egyszerű összetevőből készül, beleértve a rövidítést vagy a vajat, a gluténmentes lisztet és a hideg vizet. Amikor a gluténmentes sütésről van szó, szerencsét szerzett Bob's Red Mill márkájú, gluténmentes, minden célra szolgáló sütési liszttel, és a mandula lisztet is szeretnék használni.
Egy gyors megjegyzés a receptről: Látni fogod, hogy valójában nem szól semmilyen cukrot, tehát ez egy jó, gluténmentes pite kéreg recept, amelyet édes vagy sós kekszekkel lehet használni. Ha szüksége van erre a receptre, hogy vegán és gluténmentes is legyen, csak próbálj meg helyettesíteni a vaj helyett. A vaj a gluténmentes pite crustát egy kicsit lágyabbá és zamatosabbá teszi, de mindaddig, amíg a pite-töltelete teljesen finom, nem számít túlságosan mindkét irányban, ugye?
Amire szükséged lesz
- 1/2 csésze lerövidítése (vagy vaj, hideg)
- 1 1/2 csésze fehér rizsliszt (vagy más gluténmentes liszt)
- 4 evőkanál. hideg víz
Hogyan készítsünk
- Először előmelegítse a sütőt 400 ° C-ra.
- Vágja le a rövidítést vagy a vajat a rizslisztbe vagy más gluténmentes lisztbe, amíg morzsolódik. Adja hozzá a hideg vizet, majd használja a kezét a tésztához, amíg puha. A keverék először morzsolódik, de lassan összeolvad, mint egy tészta. Ne keverje össze.
- Miután a tészta összejön, egyetlen golyóvá alakítja.
- Ezután helyezze a tésztát egy 8 hüvelykes pite serpenyőbe, és nyomja be az aljára és az oldalára. Használhatja a kanál, a villa, vagy akár a (tiszta!) Ujjait.
- Miután a pitecukor kényelmesen a pite serpenyőben van, vigyél egy villát és szúrd meg a kéreg fenekét néhányszor. Ez lehetővé teszi, hogy a gőz a szükség szerint meneküljön, és segít annak biztosításában, hogy a pite egyenletesen és egyenletesen süsse meg.
- Helyezzük el az elkészített lekvárát az előmelegített sütőbe, és kb. 12-15 percig sütjük, vagy amíg a póréhagyma szélei aranysárga színűek.