Stockton Fried Spárga Recept

A fesztiválok, a karneválok és az állami vásárok részei a különös sült ételeknek, de nem fognak túl sok sült spárgát látni. Hacsak nem vagy Stocktonban, a kaliforniai rántott spárga lehet furcsa recept, de valójában teljesen ellenállhatatlan. És egy évezredes kezelésnek ez nem igazán egészen egészségtelen. Az éves tavaszi Stockton Asparagus fesztiválon (melyet San Joaquin Spárga Fesztiválnak hívnak) eladnak a tónusban: szó szerint. Hatalmas, vastag lándzsákat használnak - állítólag a legjobb ízlelést - de azt tapasztaljuk, hogy nem főzünk, ezért kisebb lándzsákat használunk, ideális esetben 1/2 "átmérőjűek.

Miután egy kis zsíros indulgatás, akkor lehet érdekelni az alacsony zsírtartalmú spárga főzés és étkezési tippeket .

Amire szükséged lesz

• 1 1/2 font spárti, megtisztítva és díszítve
• 1/3 csésze hideg lapos sört
• 1 nagy tojásfehér
• 6 evőkanál lisztet
• 1/4 csésze kukoricakeményítő
• 1/2 teáskanál sütőpor
• 1/2 teáskanál fekete bors
• 1/2 teáskanál sót
• 1/4 teáskanál szódabikarbóna

Hogyan készítsünk

1. Hővel 1 hüvelyk olaj (földimogyoró olaj a legjobb, de a canola vagy a növényi olaj fog működni) egy serpenyőben közepes magas hő.
2. Addig keverje össze a sört, a tojásfehérjét, a lisztet, a sütőport, a fekete borsot, a sót és a szódát egy 8x8 hüvelykes vagy 9x9 hüvelykes (vagy egy serpenyőben, amely befogadja a spárgát).
3. Dip spárga lándzsa egyedileg a tésztát, és megsütjük körülbelül 2 percig, vagy amíg aranybarna.

1. Porszerűen gratinált parmezánnal vagy majonézzel mártva. Ez a pörkölt fokhagyma és paprika majonéz különösen jó.

Megjegyzés: A spárga és a fél spárga nagyon soknak tűnik, de ez a spárga annyira jó, hogy szivároghat rajta. Ebédeljen, és egy hideg sört vele. Nincs szükség másokra.

_{Forrás: A Stockton-fesztiválból készült sült spárga recept. Szerkesztette Barbara Rolek}

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	416
Összes zsír	7 g
Telített zsír	2 g
Telítetlen zsír	3 g
koleszterin	0 mg
Nátrium	1,196 mg
Szénhidrát	63 g
Élelmi rost	11 g
Fehérje	25 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)