Paradicsommal párolt zöldbab

Az egyszerű paradicsomos "mártás", amely elindítja ezt az edényt, több ízzel rendelkezik, mint amilyennek ez az egyszerű összetevők lehetséges. A romano babok különösen jól állnak a borsóáramhoz, amely ahhoz szükséges, hogy minden ízük a babba kerüljön, de a rendszeres zöldbab, viasz vagy más pole bab szintén kevésbé kopott.

A ropogós főzött zöldségek, amelyek fűtöttek, mint fűtöttek, lehetnek a düh, rengeteg emberrel, de én vagyok az, aki sok technikát magába foglal. A ropogós-gőzölt zöldbab nagyszerű, de így is ezek a rendkívül gyengéd és zamatos babok.

Amire szükséged lesz

• 1 font zöldbab (vagy romano bab)
• 2-4 gerezd fokhagymát
• 3 evőkanál olívaolajat
• 1/4 teáskanál só (finom tenger, plusz ízlés szerint)
• 1 lehet / 14,5 uncia paradicsom (hámozott, apróra vágott, gyümölcslevekkel)
• Választható: friss gyógynövények, mint a kakukkfű vagy az oregán

Hogyan készítsünk

1. Vágja le a bab végeit. Ha tetszik, vágja a babot harapás méretű darabokra. Állítsa félre az előkészített babot.
2. Egy nagy serpenyőben vagy közepes lánggal pároljuk meg az olívaajtót, és adjunk hozzá fokhagymát. Főzzük, kevergetve, amíg a fokhagyma csodálatosan illatos, és csak arany, kb. 2 perc.
3. Adjuk hozzá a paradicsomot és a sót. Főzzük, gyakran kevergetve, amíg a paradicsom meg nem szűnik, kb. 4 percig.

1. Adja hozzá a vágott babot. Keverjük össze mindent. Fedjük le, csökkentsük a hőt közepesig alacsonyra, és zavartalanul főzzük, amíg a bab nagyon gyenge, és az olaj és paradicsom folyadék el vannak választva, kb. 20 percig.
2. Távolítsa el a fedelet. Ha friss fűszernövényeket szeretne felvenni, akkor itt az ideje, hogy megcsinálja ízét, de nem fognak olyan hosszú ideig főzni, hogy sárosak lesznek. Növelje a hőt magasra és főzzük, alkalmanként kevergetve, így minden felesleges folyadék elpárolog. A paradicsomnak ragadnia kell a babhoz, és a bab lesz teljesen hajlékony, és nem lesz fényes zöld, de elhalványul. A babot forró, meleg vagy szobahőmérsékleten tálaljuk.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	545
Összes zsír	12 g
Telített zsír	2 g
Telítetlen zsír	8 g
koleszterin	0 mg
Nátrium	170 mg
Szénhidrát	86 g
Élelmi rost	23 g
Fehérje	28 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)