Ez a recept a lengyel hamburgerek számára - a myeh -LOH-neh kawt-LEH-tih - a myelone kotlety (szó szerint "őrölt szelet") számos lengyel család kedvence.
Miközben bármilyen sertéshús, borjúhús vagy marhahús kombinációjával készíthetők, mivel a borjú annyira drága, látni fogja, hogy tipikusan csak sertéshúsból és marhahúsból készülnek.
Salisbury steaket szolgálnak fel burgonyapürével és mártással, vagy több amerikai stílusú rozskenyérrel, vagy egy hamburger zsemle szeletelt kaporos savanyúsággal vagy édes savanyúsággal, szeletelt paradicsommal és sok fekete borssal és hagymával.
Ezek a hamburgerek nagyszerűen megkóstolják másnap, mint szendvicset ebédre, vagy nagyszerű piknikezőként.
Amire szükséged lesz
- 1 szelet fehér kenyeret (régimódi)
- 1/4 - 1/2 csésze tejet
- 3/4 font földi marhahús
- 1/4 - 1/2 font sertéshús (sovány talaj)
- 1 kis hagyma (apróra vágva)
- 1 nagy tojás (enyhén megvert)
- Só és bors ízlés szerint
Hogyan készítsünk
- Egy nagy tálban áztassa a kenyeret a tejbe, amíg puha. Adjunk hozzá marhahúst, sertést, hagymát, tojást, sót és borsot, és alaposan keverjük össze. Ha a keverék túl langyos, akkor adjunk hozzá 1-2 evőkanál zsemlemorzást.
- Húzza el a hús keveréket 4-6 adagban, és alakja kerek vagy ovális hamburger alakú. Könnyedén kabátot főzzünk sütéses szórással és nagyon lassan süsse meg alaposan (a sertés miatt).
- Alternatív megoldásként mindkét oldalán barnítsuk be a pástétákat, és vigyenek át egy serpenyőbe 2 evőkanál vízzel vagy állattal, és sütjük 325 ° F-on 30 percig.
- Tálaljuk, mint egy hamburgert vagy Salisbury steaket, burgonyapürével, gomba mártással vagy más mártással.
Több vágott hús receptek
- Lengyel húslabdák tejföllel gomba szószral Recept : A kielégítő komfort-étel ételeket burgonyapürével, tésztával vagy rizsszel lehet felszolgálni.
- Polish Meatloaf Recipe : Ez a húsgombóc meglepődik belsejében - gombák - és egy másik példa a kelet-európaiak szerelmére, hogy egy élelmiszert elrejtenek egy másik ételben.
- Ukrán húslevesek Recept : Hasonlóan a lengyel hamburgerekhez, ezek bármely marhahús, sertéshús és borjúhús kombinációjával készülhetnek. A keverék nagyon nedves ahhoz, hogy gyengéd legyen. A süteményeket serpenyőben sütjük és a sütőben elkészítjük.
- Orosz hamburger receptek : A húsok keveréke ezekhez a hamburgerekhez hasonlít lengyel és ukrán társaikhoz. A különbség a méretük, amelyet szándékosan tartanak kicsi. Néha a reszelt, főtt burgonya a kenyér helyét kötőanyagként veszi át.
- A román rántott húsos pástétomok receptje : A románok egy időben nagy mennyiségű ilyen hamburgert készítenek, mert másnapi finom ételeket fogyasztanak a rozskenyérrel, teljes kiőrlésű mustárral, és tökéletesek a piknikekre vagy az utazásra.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 241 |
| Összes zsír | 11 g |
| Telített zsír | 4 g |
| Telítetlen zsír | 5 g |
| koleszterin | 110 mg |
| Nátrium | 159 mg |
| Szénhidrát | 6 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 26 g |