Ezeket a csontozott csirkemellet tökéletesen pörkölik friss apróra vágott fokhagymával és bazsalikommal, valamint néhány burgonyával és póréccel. Nyugodtan hagyja el a póréhagymát vagy kicserélje őket kis hámozott cippolini hagymával vagy szeletelt édes vagy sárga hagymával.
Ez egy ízletes csirkemell, hogy bármilyen családi étkezést vagy vasárnapi vacsorát készítsen, és elég különös a vendégek számára. Lásd a tippeket és változatokat egy gyors és ízletes krémes mártással!
Adjunk hozzá sárgarépát vagy arany céklát a burgonyához a különféle színek és ízek érdekében.
Lásd még
Fried Chicken Breast Cutlets
Vas Skillet sült csirke
Sült házi csirkecombok
Amire szükséged lesz
- 4 osztott csirkemell, bőrrel
- 4 evőkanál
- extra szűz olívaolaj
- 4 gerezd fokhagyma apróra vágva
- 2 evőkanál friss apróra vágott bazsalikom
- 3-4 póréhagymát
- 2 font krumpli, vágott 1 1/2-inch vagy 2-inch darabokat
- Kosher só megszórása
- Megszórjuk a bors, frissen őrölt
Hogyan készítsünk
- Melegítsük a sütőt 400 ° C-ra (200 ° C / gáz 6).
- Vágjon egy nagy sütőedényt vagy sütőedényt fóliával, ha szükséges. Szórja be a fóliát vagy a serpenyőt könnyedén a sütéshez .
- Rendezzük el az osztott csirkemellet az elkészített sütőedényben. Kombinálja az olajat, a fokhagymát és a bazsalikomot. Kenje be az olajkeverékből a csirkemellet.
- Vágja le a póréhagymát. Vágja le és dobja el a sötétzöld részt és a gyökér végét, és csak a fehér és halványzöld szakaszt hagyja el. Alaposan mossa le a póréhagymát, majd vágja őket 1/2-es vastag szeletekre.
- Hámozzuk le a burgonyát és vágjuk őket 1 1/2 hüvelykes darabokra.
- A maradék olajat és a fokhagymát keverjük össze a póréhagymával és a burgonyával egy élelmiszer tároló zsákba vagy tálba, és alaposan felhúzzuk a zöldségeket.
- Rendezzük el a zöldségeket a csirke körül és körül, majd szórjuk meg kóser sóval és borssal.
- Sütjük a csirkemellet, a póréhagymát és a burgonyát az előmelegített sütőben 30-45 percig, vagy amíg a csirkét főzzük, és a burgonya ajánlott.
- Amikor a csirkét főzzük, a gyümölcslevek jól olvashatóak lesznek, ha egy villa van. A csirke minimális biztonságos hőmérséklete 165 F. A csirke alapos fõzõdésének biztosításához használjon azonnal olvasható élelmiszer-hõmérõt. Helyezze a hőmérőt a legvastagabb csirkemellbe (ne érintse meg a csontot).
Tippek és változatok
- Gyors és egyszerű csirkehústartalom - Egy kis serpenyőben közepes hőségen át 2 evőkanál vajat kell felolvasztani. Keverje össze 2 evőkanál lisztet, és főzzük, folyamatos keveréssel, 2 percig. Adjunk hozzá 1 csésze csirkeállományt és főzzük, kevergetve, amíg a mártás meg nem sűrűsödik. Adjunk hozzá 2 evőkanál nehéz krémet. Kóstolja meg és adj hozzá sót és frissen őrölt fekete borsot.
- Kívánt esetben hagyja el a póréhagymát vagy cserélje ki őket egy nagy hagymával, felére csökkentve és szeletelve. Vagy használjon kis cippolini vagy forralt hagymát az edényben.
- Egyéb gyökérzöldségek - Adjunk arany céklát, paszternát vagy sárgarépát, 1 1/2 hüvelykes darabokra vágva.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 1539 |
| Összes zsír | 84 g |
| Telített zsír | 22 g |
| Telítetlen zsír | 38 g |
| koleszterin | 418 mg |
| Nátrium | 500 mg |
| Szénhidrát | 52 g |
| Élelmi rost | 6 g |
| Fehérje | 138 g |