Ez az egyszerű grillezett lazacot lazacszeletekkel vagy filékkel lehet rögzíteni. Az kapor, a fokhagyma és a citrom pácja a lazacot ízesítik, majd basting szószként működik.
Grillezni a lazacot olajozott gázzal vagy szénhidrával, vagy főzni a halat egy tűzhely grill tálban.
Tervezze meg, hogy a lazac marhahúzódjon a hűtőszekrényben 1-2 órával főzés előtt. Ez egy mesés ételt forró, főtt rizs vagy egyszerűen szolgálja a filé salátával. A borsó püré kiváló lazacos étel.
Amire szükséged lesz
- 4 lazac steak vagy filé
- A pincészethez:
- 2 citromlé (kb. 1/4 csésze)
- 1 teáskanál citromhéj
- 3 evőkanál növényi olaj
- 1 evőkanál friss kapor (apróra vágott) vagy 1 teáskanál szárított dillweed
- 1 gerezd fokhagyma (darált)
Hogyan készítsünk
Helyezzük a lazacot sekély, nem reaktív edénybe. Kombinálja a pácé összetevőket; öntsük át a lazacot. Fedjük le és hűtsük 1-2 órát.
Távolítsuk el a lazacot a pácból, és öntsük a pácot egy serpenyőbe, és forraljuk fel. Vegye ki a hőtől, és tegye félre.
A grillező lazacot közvetlenül a közepes szénen át, főzött pácban, kb. 4 percig mindkét oldalon, vagy amíg a hal pelyhek könnyen el nem fogynak.
További receptek
- Mustár és Panko Crusted Lazac Filé
- Egyszerű sült lazac fokhagymával és petrezselyemmel
- Egyszerű sült lazac mézes citrusfestéssel
- Hogyan készítsünk finom grillezett lazac burgereket
- Grillezett lazac vagy tonhal steak
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 265 |
| Összes zsír | 19 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 10 g |
| koleszterin | 55 mg |
| Nátrium | 51 mg |
| Szénhidrát | 3 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 20 g |