Tippek és javaslatok megfogalmazása
A bar cookie-ként osztályozva a brownie két textúrában jön: fudgy vagy torta-szerű. A Caramel Brownie receptek felhúzzák a csokoládét és a vaj mennyiségét, miközben elhagyják a sütő és a gömbölyű eredményeket. Az Airier cake brownies vajas vajra és cukorra, nagyobb arányú lisztre és könnyű kezére támaszkodik a keverővel. De függetlenül attól, hogy rajongsz a fudge-ra, vagy inkább a tortádat, a tippeket és a javaslatokat segíted, sütni, szolgálni és megőrizni egy jobb brownie-t.
Tippek a sütéshez és a browniák tárolásához
- Brownie sütni legjobban bevonat nélküli fém edények, mint például az alumínium, általában a 8x8 hüvelyk méretű, de kövesse a recept utasításait. A sötét és a nem sötét fém, a kerámia vagy üvegedények használata általában megköveteli a sütési idő csökkentését.
- Illessze a serpenyőt pergamentpapírral vagy alumínium fóliával, hogy megakadályozza a brownie-ek ragasztását és tisztításhoz.
- Csak zsírozzuk a pergamenet vagy fóliát a serpenyő alján, hogy a brownie fel tudjon mászni a serpenyő oldalán, ahogy felemelkednek.
- Pirítós anyákat, mielőtt hozzáadnák őket a tésztához, hogy fokozzák az ízt, és tartsák ropogóvá.
- Engedjük meg, hogy a brownie teljesen lehűljön a serpenyőbe, mielőtt vágja őket. Vágja le a hűtött brownie-t műanyag vagy asztali késsel a sima csíkokhoz.
- Elméletileg a brownie egy légmentesen lezárt tartályban szobahőmérsékleten egy hétig tart. (De vajon egy tétel valóban tényleg ilyen hosszú ideig tart-e?) A hűtött brownies kiszárad, de legfeljebb 3 hónapig tarthatja őket a fagyasztóban, szorosan becsomagolva.
Javaslatok a Brownies kiszolgálására
Brownie Heart
Napi Valentin napot készíthet ezzel az ízletes ételgel, hogy szeresse. Szitálja a csokoládé szirupot és a málna mártást egy desszertlemezen. Vágjuk ki a brownieeket egy szív alakú sütővel, és tegyük a tányér közepére. Díszítsd a szívet csöves tejszínhabbal.
Brownie szendvics
Vegye ki a fagylalt szendvicset egy csomó házi készítésű brownie. A brownie mélységétől függően használjon kettőt vagy szeleteljen egy brownie-t vízszintesen. Lágyítsuk meg kedvenc ízét a fagylalt. Állítsa be a brownies felét a munkafelületre felfelé. Kb. Egy-egy csésze jégkrémet kb. Csúsztassa őket a többi browniával, vágja le lefelé, és óvatosan nyomja meg. Ilyen módon hagyhatja őket, vagy opcionálisan forgathatja az éleket apróra vágott diófélékben, megszórhatja vagy összetörni a cukorkát. Csomagolja be a szendvicseket műanyag burkolatba, és helyezze őket egy cookie lapra. Helyezze a fagyasztóba, amíg szilárd, kb. 30 percig.
Super Brownie Sundae
A játék napján vagy bármely napján, ez a napraforgó teszi a tömegeket a lábukra. Helyezzen egy brownie négyzetet egy széles tálba. A tetejét a fagylalt kedvenc ízének egy csészéjével lehet feltölteni; a vanília, a csokoládé, a menta csokoládé és a kávé mindenki jó választást tesz lehetővé, de szabadon kísérletezhet egy merészebb kombinációval, mint a dulce de leche, a zöld tea vagy a fahéj. Szitázzon forró, zamatos mártással és spriccelni spanyol földimogyoróval.
Brownie Trifle
Réteges brownie kocka kész pudinggal, tejszínhabbal és bogyókkal egy kis tálban. Ha nincs egy bonafide kis tál, amely a szekrény hátulján van, akkor bármilyen mély üvegtálat helyettesíthet vagy egyéni parfaitokat készíthet az italokból.
Egyenes Brownie
Vágjon egy szép négyzetet, és tálaljuk egy pohár jeges hideg tejjel vagy forró ínyenc kávéval.
Bővebben Brownies
Mostantól már cukrot kell csokoládéra. Nézze meg ezeket a recepteket brownie és egy a caramel brownie pite:
Az én Absolute Favorite Brownie Recept
A legjobb barátom kedvence Brownie
Tartsd ezt a Brownie Mix-t
Fudge Brownie Pie