Mi a bulgur búza? Bulgur búza egy teljesen búzaszem, amelyet megrepedt és részben előfőzött. Teljes egészében magvaként természetes, magas rosttartalmú, alacsony zsírtartalmú, alacsony kalóriatartalmú vegetáriánus és vegán élelmiszer-összetevő. Más szóval, a bulgur búzát repedték és előfőzött búzát (ellentétben a búzabogyóval , amely az egész, nem repedt és nyers változat, és a freekeh , amely fiatal, feltört zöldbúza ).
Mivel ez egy búza, a bulgur búza nem alkalmas a gluténmentes diéta számára.
Bulgur búza főzése
Bár bulgur búzát leggyakrabban a tabbouleh salátában találunk, használhatjuk úgy is, mint a rizs vagy kuszkusz, vagy bármely más teljes gabona, például az árpa vagy a quinoa . A rizs helyett próbálja párosítani kedvenc növényi kevert serpenyőjét vagy növényi curryját főtt, teljes kiőrlésű bulgurz búzával. Vagy próbáld ki az egyik könnyű bulgur búza receptet.
Bulgur búzátípusok
Különböző típusú bulgur búzát igényelnek különböző főzési idő, ezért a legjobb, hogy ellenőrizze a csomag utasításait főzési utasításokat. A bulgur búza használatának egyik előnye, hogy már részben fel van főzve, így gyorsan és könnyedén elkészíthető az otthon, és sokkal gyorsabb a főzés, mint a többi teljes kiőrlésű gabona. A bulgurz búzák több típusát kevesebb, mint tizenöt perc alatt főzik.
A bulgur búza két fajtája: Az instant bulgur búza , amelyet finom szemű bulgurának is neveznek, gyakori az étel-tároló ömlesztett tartályaiban, és általában tabbouleh receptekben használják.
Ez a fajta bulgur kevesebb, mint 5 perc alatt főz. A bulgari búza közepes szemű és durva gabonafajtái is rendelkezésre állnak.
Vásárlás Bulgur Búzához
Szinte minden egészségügyi élelmiszerbolt készlet bulgur búzát. Nézze meg az ömlesztett ételek részben, vagy a sütés folyosó más teljes szemek. Ha ez nem működik, ellenőrizze a gabonaszekrényt a zabpehely és a reggeli gabonafélék közelében.
Alkalmanként a bulgur búzát a nemzetközi élelmiszerek szekciójában, a hummus és a falafel keverékek közelében vizsgálom, mivel a bulgur búza gyakori a különböző regionális közel-keleti élelmiszerekben.
Ha nem talál bulgur búzát az ömlesztett árucikkben, a gabonaágazatban, a nemzetközi élelmiszereket (mivel gyakran kerülnek értékesítésre a közel-keleti élelmiszerek mellett) vagy a sütési szakaszban, kérjen segítséget a személyzettől.
Bulgur búza táplálékértéke
Vajon mennyire egészséges bulgur búza? A CalorieCount szerint egy pohár főtt bulgurz búza 151 kalóriát, 0,4 gramm zsírt, 8,2 gramm étrendi rostot (azaz az ajánlott napi érték 33% -át) és egy egészséges, 5,6 gramm fehérjét biztosít. Bulgur búza természetesen koleszterinmentes élelmiszer.
Bulgur búza receptek
Készen állsz arra, hogy főzzön fel egy bulgur búzát, hogy kipróbáld? A bulgurz búzának egy közeli keleti tabbouleh saláta legelterjedtebb módján túlmenően itt van még néhány egyszerű módja a bulgur búzának: