Vegetáriánus és zöldséges curry a világ minden tájáról
A világ minden tájáról vegetáriánus és vegetáriánus curry receptekből álló kollekció, beleértve a thai vegán curryt, az indiai vegetáriánus curryt és néhány nem hagyományos vegetáriánus és vegán curry receptet. A vegetáriánus curries egyszerűen ugyanúgy fogyasztható, mint általában, bár általában rizzsel szolgálják. A tápláléknöveléshez párosítsa házi készítésű zöldséges curryját egészséges gabonával, mint a quinoa , a köles, vagy akár a barna rizs helyett.
Az indiai eredetű, kínai öt fűszeres por és a dél-thaiföldi muzulmán közösségek körében népszerű a Massaman curry egy valóban globális étel. Ez a vegetáriánus verzió Massaman curry egy egyszerűsített változata a hagyományosan összetett curry, de még mindig van egy külön rúgás. A hagyományos Massaman curry összetevők csirke és burgonya, ezért a vegetáriánus verzió seitan-t használ, de ha zöldségeket szeretne hozzáadni, javasolnék baba kukoricát vagy zöldborsót.
Készíts egy könnyed házi sárga thai vegán curry kókusztejjel, curryporral, kurkuma és gyömbérrel. Két felhasználó adta ezt a sárga növényi curry receptet átlagosan 4,5 az öt csillag, és mindketten teljesen szerették. Bár ez a recept a burgonyára, a brokkolira és a karfiolra vonatkozik, csaknem mindenféle zöldség könnyen helyettesíthető, mint a legtöbb zöldségkonzír recept esetében.
03/09
Vegetáriánus zöld thai curry poplasen / Getty Images A thaiföldi növényi currynek olyan egyedi íze van, hogy ha egyszer megpróbálod, akkor biztosan emlékezni fog régóta. Számos fűszer keveréke, amely egy curry pasztaba kerül, amely minden curryt kölcsönöz, legyen az zöld, sárga vagy piros, emlékezetes íze. Ez a recept egy vásárolt zöld curry paszta, apróra vágott vegetáriánus csirke helyettesítő (bár teafőt, seitant vagy csak több zöldséget használhat, ha nem tetszik, vagy nem talál hamisítatlan húst) az utolsó ízesítő réteg.
Ez a tofu tikka masala a világ minden tájáról érkezik a vegán curryek listájáról, hiszen jön - nem Indiából - hanem az Egyesült Királyságból. Igaz, a csirke tikka masala egy brit étel, és egyáltalán nem Indiából származik. Ez a verzió azonban pácolt és sült tofu helyett csirke helyett valójában a barátnőm, Wendy konyha Floridából származik.
05/09
Vegan kókuszos curried zöldségek Egészséges zöldségfélék egy egyszerű kókusztej-curry-ban forraltak. Fotó: Dorling Kindersley / Getty Images Különféle zöldségeket sütünk egy gyors házi készítésű zöld chili pasztával és számos fűszerrel, beleértve a köményt és a curry-t. Ez egy kevésbé szeszes curry nehéz a zöldségeken, ezért helyénvaló, akár egy mellékétel vagy egy entrée. Ha Ön az a fajta ember, aki általában nem szeret enni a zöldségedet, akkor ez a vegán recept csak megváltoztathatja az elméjét. Delish!
A vegetáriánus curry receptek gyűjteménye nem lenne elegendő legalább egy japán stílusú curry hozzáadásával. Ez a recept egy japán padlizsán-curryra vonatkozik, bár megpróbálhat egy kis seitánt hozzáadni húspótlóhoz, vagy próbálhat meg japán udon-tésztát egy teljes étkezéshez.
Használjon egy boltban vásárolt vegetáriánus piros thai curry paszta, hogy ezt az egyszerű, ízletes piros thai kókuszos curryt hozza a tofu, a sárgarépa és a fűszeres thaiföldi chilies. Vagy ha szereted a thai vörös curry-t, itt egy újabb vegán vörös curry recept , friss, apróra vágott bazsalikommal és bébi kukoricával.
Adjunk hozzá zöldségekhez, fűszerekhez, curry porhoz és egy kis vizet a crockpotjához vagy lassú tűzhelyéhez, kapcsoljuk be és viasz! Néhány órával később egy egyszerű vegetáriánus, indiai stílusú curried veggie melléktálat kapsz. Ha szereted az indiai stílusú curried veggies, akkor is meg kell próbálnod ezt az indiai curried csicseriborsó receptet.
09. 09. sz
Több vegetáriánus thaiföldi és délkelet-ázsiai curry próbálni
Vegetáriánus vörös curry fotó, Alice Martini / Getty Images