A sertéshús pecsenye kellemes változás a marhahústól, és a grillezett mártással fűszeres hangulatot ad.
Ezt a sült csirkemellet pörköltetjük és forró és fűszeres házi grill mártással készítjük. Adjon hozzá többé-kevésbé Tabasco-t , a kívánt hőmennyiségtől függően.
Amire szükséged lesz
- 1 sertésszelet sült, körülbelül 5 font
- 1/4 csésze cukrot
- 2 teáskanál paprikát
- 2 teáskanál sót
- 1/2 teáskanál bors
- 1/2 teáskanál fokhagymapor
- 1 teáskanál vöröshagyma
- 1 evőkanál Worcestershire szósz
- 1/2 teáskanál Tabasco vagy egy másik forró borsmártással
- 1/2 csésze citromlé (3-4 citrom)
- 1 csésze ecetet
- 1 csésze vizet
Hogyan készítsünk
- Melegítsük a sütőt 325 F-ra.
- Helyezzük a sertéshús sült pörkölõ serpenyõbe.
- Közepesen magas melegben közepes serpenyőben kombináljuk a cukrot, paprikát, sót, borsot, fokhagymát, hagymát, Worcestershire mártással, borsmártással, citromlével, ecettel és vízzel.
- Forraljuk fel a keveréket.
- Csésze a mártást a sertéshús fölött.
- Sütjük a sertést az előmelegített sütőben kb. 2-2 2 óra, vagy legalább 145 F belső hőmérsékleten hús-hőmérőn.
- A sült sertéshúst gyakran főzzük a főzés alatt.
tippek
- Sült csontozatlan sertéshús - 3 - 5 font - kb. 20-25 perc fontonként.
- Bone-in sertés bélszín - 4-5 kiló - fontonként 25-40 percet vesz igénybe.
- A sertéshús minimális biztonságos hõmérséklete 145 F. A megbízható, azonnal olvasható hõmérõt a sütõ legvastagabb részébe helyezzük, és ne érintse meg a csontot vagy a csontot.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 532 |
| Összes zsír | 27 g |
| Telített zsír | 10 g |
| Telítetlen zsír | 12 g |
| koleszterin | 160 mg |
| Nátrium | 920 mg |
| Szénhidrát | 14 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 56 g |