Próbálja ki ezt a vegetáriánus változatot a klasszikus brit és indiai ételeket - vegan tofu tikka masala! Mivel a csirke tikka masala annyira népszerű az Egyesült Királyságban, a vegetáriánus és a vegán tofu- változatnak ugyanolyan népszerűnek kell lennie. Nagyon jó! Próbáld ki és nézd meg, hogy nem csak egyetértesz, hogy az eredmény teljesen csodálatos!
Mint a legtöbb indiai recept esetében is, van néhány fűszer, amely a tökéletes receptbe megy. Azonban, ha nincs egy vagy kettő a kezében, még mindig finom ételeket készíthet, ezért ne felejtsd el mindazokat a fűszereket!
Mint a hagyományos indiai ételek vegetáriánus változatainak elkészítése? Próbálj ki még néhány egyszerű vegetáriánus indiai receptet.
Amire szükséged lesz
- 1 csomagolás vagy extra szilárd tofu, jól nyomva
- A Tofu Marinade esetében:
- 1/2 egy 8 uncia konténer szójoghurt (vanília, sima vagy citrom íz a legjobb); Tartsa a többiet a tikka mártáshoz
- 1 evőkanál. olaj
- 1 evőkanál. citromlé
- 1/2 ts. kurkuma
- 1/2 ts. Garam masala
- 1/2 ts. csilipor
- 1/2 ts. só
- A Vegan Tikka szószhoz:
- 1 evőkanál. olívaolaj vagy más semleges olaj (pórsáfrány, repce vagy földimogyoró olaj)
- 1 14 uncia lehet zúzott paradicsom (ne csatorna)
- 1/2 ts. római kömény
- 1/2 ts. paprika
- 1/2 egy 8 uncia tároló szójoghurtot
- Választható: friss apróra vágott koriander díszítésre
Hogyan készítsünk
- Először is győződjön meg róla, hogy a tofu jól van nyomva. Egy még ízletes ételhez fagyaszthatja a tofuot, felolvaszthatja, majd finoman nyomja meg újra. Nem tudja, hogyan kell csinálni? Itt van, hogyan kell nyomni a tofu
- Ezután előkészítse a pácot. 1/2-os habverővel sütjük az olajjal, citromlével, kurkuma, garam masala, chili por és só.
- Rendezzük el a tofu egy széles, sekély pánttal egy rétegben, és fedjük le a tofuot a pácéval. A marinátot és a tofuot egy műanyag zipzáras zacskóban is elhelyezheti, és finoman rázza meg, hogy biztosítsa, hogy a tofu minden oldalán marinadával borított. Hagyja, hogy a tofu legalább egy órát marináljon a hűtőszekrényben.
- Sütjük tofu 350 ° C-on körülbelül 30 percig, egyszer vagy kétszer fordulva. A pan sütés akkor is működik, ha rövid idő alatt van, de nagyon ajánlott kipróbálni a kis tofu kockák sütését a maximális ízért. Most, ezek a tofu kockák kivesznek a sütőből teljesen finom, és akkor csak eszik őket mind fel, és ott, talán néhány rizs vagy sütőben sült zöldségek. De próbálj meg ellenállni, és befejezni, hogy a recept többi részét elkészítsük.
- A mártás előkészítéséhez egy evőkanál olajat egy nagy serpenyőben vagy sautee serpenyőben melegítsen. Add hozzá a paradicsomot, a köményt, a paprikát, a szója joghurtot, és ha a tofuból származó extra marinád van, hozzáadhatja azt is a mártáskeverékhez. Melegítsük fel, amíg a szósz jól kombinálva és kissé megvastagodott, körülbelül 8 percig.
- Add hozzá tofu, csak addig keverjük, amíg fűtött és a tofu jól bevonva tikka masala mártással. Párolt fehér rizs vagy basmati rizs azonnal szolgálja.
Ha szereted ezt a vegan tofu tikka receptet, érdemes még több vegetáriánus indiai receptet kipróbálni, vagy nézd meg ezeket a vegán Curries-t a világ minden tájáról
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 231 |
| Összes zsír | 14 g |
| Telített zsír | 4 g |
| Telítetlen zsír | 5 g |
| koleszterin | 15 mg |
| Nátrium | 367 mg |
| Szénhidrát | 13 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 17 g |