Ha szereted a hagyományos vegetáriánus tabbouleh salátát, próbáld ki ezt a ínyenc tabbouleh-t, amely feta sajtból és edamame szójababból készült . Pesto és friss fűszernövények sokféle ízhez készültek, ez egy szokatlan és ízletes vegetáriánus tabbouleh saláta. Delish!
Recept a Soy Foods Tanács jóvoltából.
Amire szükséged lesz
- 1 1/4 csésze nyers bulgur búza
- 2 csésze vizet forralunk
- 1/4 csésze kész
- pesto
- 3 evőkanál friss citromlevet
- 2 cps cseresznye paradicsom, apróra vágva
- 3/4 csésze (3 uncia) feta sajt, összeomlott
- 1 15 uncia lehet csicseriborsó, lecsapolt
- 1/3 csésze zöld hagyma (kagyló), szeletelt gondolkodás
- 2 evőkanál friss petrezselyem, darált
- 1/4 ts frissen őrölt fekete borsot
- 2 csésze hámozott
- edamame
- 4 (7 hüvelykes) pitas, felére csökkent
Hogyan készítsünk
Kombinálja a bulgur búzát és a forró vizet egy nagy tálban. Fedjük le és hagyjuk állni 30 percig. Csatorna.
Kombinálni a pesto és a citromlevet; keverjük egy habverővel. Combine bulgur, pesto keverék, paradicsom, feta, csicseriborsó, zöld hagyma, petrezselyem, bors és edamame egy nagy tálban; és gyengéden dobálják össze. Tálaljuk a pita felével.
Hozam: 4 adag (adag: 1-1 / 2 csésze saláta és 2 pita fél).
Táplálkozási információk, adagonként:
Kalória: 570 (25% a zsírból); 16 g zsírok (5,4 g, 7,5 g, 7,9 g poli); 23,3 g fehérje; Carbs 93,3 g; Rost 14,2 g; Koleszterin 23 mg; Vas 7,8 mg; Nátrium 856 mg; Kalcium 352 mg