Az Acorn Squash-ról
Bár téli zsiradéknak számít, a makk squash ugyanabból a családból származik, mint a nyári squash, amely cukkinit tartalmaz. Ez egy növényi gyümölcs, amelyet gasztronómiai növényként kezelnek. A squash natív Amerikában. Az indiai indiánok által termelt első étel, a squash, valamint a bab és a kukorica a három legfontosabb élelmiszeripari termék indiai hármasának része.
Acorn Squash botanikus név
Cucurbita pepo L. var. turbinata. Az ízesített squash egy ehető tököt, amely egy szőlőn növekszik.
Közös és egyéb nevek
garnélarák, squash, squash, squash, squash, squash, squash, squash, squash, squash, squash, squash, squash, squash, squash, squash, squash, calabaza , acorn boga, ekollonsquash, meşe palamudu kabak, sboncen fesen
Ágas squash fajták
A normál zöld változat mellett narancs és fehér gömbös squash fajtákkal is átfuthat.
Acorn Squash Availability / Season
Bár sok területen évek óta állnak rendelkezésre, az észak-amerikai friss nyeregkiképzés elsődleges szezonja a télen kora esik.
Acorn Squash Kiválasztás
A teljes érettség után betakarított átlagos garnélarák egy-három fontot tesznek ki. Minden nagyobb, és kockázatot vállalsz arra, hogy száraz, szálas squashot kapsz. Súlyosnak, homályos bőrnek és puha foltoknak éreznie kell a méretét.
A fényes bőr azt jelzi, hogy teljesen felnőtt éretté váltak, hacsak a gyártó nem alkalmazott viaszt. Részleges narancssárga a bőrön jó, mégis túl sok narancssárga színű, túlságosan sárgás, ami száraz és szálas lesz. A zöld és a narancssárga szín közötti jó egyensúly optimális.
Acorn Squash Tárolás
A téli squash legfeljebb egy hónapig tart egy hűvös (50-55 fokos) sötét pincében vagy tárolóhelyen, de csak kb. 2 héttel a hűtőszekrényben.
Ideális esetben csak a vágott vagy főtt makk squashot kell hűteni. A squash egy kicsit a szárral még érintetlenül segít lelassítani a nedvesség elvesztését. A vásárlástól számított 2 héten belül használja a gally squash-t, hacsak nem termesztik a sajátját, ebben az esetben 2-3 hónapot tárolhat. A darabolás után nyersdarabokat csomagoljon műanyag csomagolásban, hűtse le és használja 4 napon belül. A főtt garnélarákot legfeljebb 4 napig lehet hűteni. A fagyasztás előtt a makk squashot főzni kell. Tudjon meg többet az Acorn Squash Storageról
Acorn Squash Tippek
A rostokat és a vetőmagokat a gömbölyű squash közepén el kell távolítani gőzölés, pirítás vagy sütés előtt. Ahhoz, hogy a squash könnyebb legyen a vágás, átszúrja a bőrt néhány helyen, helyezze egy mikrohullámú sütőben és magasra melegítse 2 percig. Hagyja állni még néhány percig a faragás előtt. Minél mélyebb a hús sárgás narancssárga színe, annál édesebb. Több Acorn Squash tipp
Minta garnélarákos squash receptek
- Görög Squash Főzési információk
- Lassú sütőszeres tökött squash bacon és barna cukor
- Roston sült tészta az Asiago sajtjal
- Acorn squash recept a mézzel és a Granny Smith almával
- Töltött makk squash
- Görög squash leves
Acorn Squash Leírás
A téli zuha formához igazodva, a makk squash jellegzetes, kemény, vékony bőrrel és szilárd húsával rendelkezik.
Nagyjából ovális alakú, vastag bordákkal, öt és nyolc hüvelyk hosszú, négy-öt hüvelyk átmérőjűek, és alul van egy meghatározott ponttal. A hús édesebb, mint a nyár squash, a diószerű ízű. Úgy formázódik, mint egy bordázott makk, ezért a beceneve. A termesztési idõ hosszabb, mint a nyári squash, és rengeteg idõt ad ahhoz, hogy felszívja a nap ízét.