A ketchup ragyoghatja a réz edényeit
Ketchup tárolás
A Heinz Ketchup palackozási dátumának megtekintéséhez nézze meg a sapkát, hogy megtalálja a négyjegyű számot. Az első három számjegy jelzi a napot (minden nap egy megfelelő számot ad 1-ről 365-re), míg a negyedik számjegy mutatja az évet. Ez a korabeli Julian-módszer. Az újabb kódok egy számot használnak az évre, ezt követi egy hónapra szóló levél (A-tól M-ig, amikor kihagytam), majd két számjegyet a hónap napjára.
Más gyártók különböző módszereket alkalmazhatnak, vagy egyszerűen felhasználhatják a palackon vagy a címkén.
A nyitott palack ketchupot legfeljebb egy évig tárolhatja hűvös, száraz helyen. Megnyitás után tárolhatja azt hűvös környezetben, távol a naptól és / vagy a hőtől kb. 1 hónapig. Hosszabb eltarthatóságot követően a hűtés javasolt. Lásd a lejárati dátumot a tartályon.
A nyitott ketchup tárolása fűtött környezetben, például közvetlen napfényben vagy állandóan meleg konyhában, olyan fermentációt hívhat meg, amely a konténer kinyitásakor kisebb mértékű robbanást okozhat. A robbanás megkönnyíti a ketchupot, amikor kinyitja, ami valószínűleg nem lesz káros az Ön számára, de ez eléggé rendetlenné és foltossá teszi a ruháidat. Távolíts el minden ketchupot, amely az erjedés jeleit mutatja.
A közvetlen napfénynek való kitettség sötétíteni fog a ketchupot is. A házi készítésű ketchup élénkvörös színének megőrzéséhez dobja a tálfóliát.
Egy 16 uncia palack 1-2 / 3 csésze ketchupot ad.
Ketchup szórakoztató tények
Nem meglepő, hogy a gyerekek 50 százalékkal több ketchupot fogyasztanak, mint a felnőttek.
A világ legnagyobb ketchuppalacka büszkén jelenik meg Collinsville-ben, Illinois-ban. Épült egy víztorony tetején 1949-ben, ez áll 170 láb magas.
1996-ban az Egyesült Államok Képviselõházának elnöke, Robert A.
Underwood egy "ketchup-only" törvényjavaslatot javasolt, amely a ketchupot kötelezővé tette a kormány élelmiszerügynökségeként, mint politikai szatíra. Amint kiderül, szigorúan csak egy "csak angol nyelvű" számlázás kifejezése volt.
Használja a ketchupot a rézötvözet tisztításához. A sav eltávolítja a sötétítőt, és ragyog a rézből.
További információk a Ketchupról
• Ketchup / catsup tárolási és szórakoztató tények
• Mi a ketchup jogi összetevői és mennyire vastag? Kormányzati előírások a Ketchup számára
• Ketchup és egészség
• Ketchup / Catsup története
• Ketchup / Catsup Receptek
Szakácskönyv
- Tiszta Ketchup: Az amerikai történelem története a receptekkel
- A Sauce Bible
- A mediterrán kamra
- További szakácskönyvek