A paradicsom olyan zöldség, amelyet általában gyümölcsként kezelnek. Ez egy népszerű választás a pite-k, így a beceneve, a "pite plant". A nyers rebarbara nagyon rohadt, ezért általában cukorral vagy más édesítőszerekkel főzött és cukrozott. Gyakran párosodik más édes gyümölcsökkel, például a szamócával, az almával és a banánnal, és megtalálja mindenféle kekszet , süteményt , lekvárt és konzervet .
A paradicsom számos területen évelődik. Az enyhe télen lévő területeken a rabarbár évente növekszik. A melegházban vagy enyhe éghajlaton termesztett paradicsom kissé enyhébb és színesebb lesz, mint a vad vagy mezei rebarbara. Ha a szárak zöldebbek, mint a pirosak, érdemes néhány epret hozzáadásra készíteni a vonzóbb színhez. Vagy adjunk hozzá néhány csepp vörös élelmiszer színezést.
A rebarbár elkészítésénél vágja le a leveleket, és dobja el őket. A levelek oxálsavat és egyéb mérgező anyagokat tartalmaznak, ezért soha ne esznek.
Ez az alma rhubarb ropogós desszert kiváló módja a rebarbara használatának, és ez egy kellemes, mindennapos kezelést nyújt a család számára. Az alma hozzá néhány textúrát a desszerthez, és a barna cukorka zabkása egyszerűen nagyszerű. Némi extra crunch és íz, töltsön hozzá kb 1/2 csésze apróra vágott dió vagy pekándió a feltöltő keverékhez.
Amire szükséged lesz
- 1 font rebarbara szárak (kb. 3 csésze kockára vágott)
- 2 nagy almát
- 3 evőkanál narancslé
- 1 csésze granulált cukrot
- 1/2 teáskanál őrölt fahéjat
- 1 evőkanál lisztet
- 1 evőkanál vaj (apró darabokra vágva)
- A Topping:
- 1 csésze mindenféle lisztet
- 1/2 csésze barna cukor (csomagolt, világos vagy sötét)
- 3/4 csésze gyors főzés zab
- 1/4 teáskanál szódabikarbóna
- 1/8 teáskanál sót
- 6 evőkanál olvasztott vajat
Hogyan készítsünk
- Vágja a rebarbárt, és dobja el a leveleket. Vágja a szárakat 1/2-es darabokra.
- Hámozzuk le az almákat, és magukra húzzuk. Vágd le az almait 1/2-es kockára.
- Zsírozza meg a lisztet egy 9 hüvelykes négyszögletes sütőedénybe.
- Melegítsük a kemencét 375 F-ra.
- Egy nagy tálban egyesítsd a cukrot, a lisztet és a fahéjat; jól keverjük össze. Adjuk hozzá a kockára vágott almát és a rebarbárt a narancsléval együtt. Fordítsa el a rhubarbot és az alma keveréket az elkészített serpenyőbe és a vajat.
- Egy másik tálban össze kell keverni a feltöltő összetevőket, amíg jól keverednek és morzsolódnak.
- Meghintjük a morzsát a rebarbara és az alma keverék tetején.
- Az előmelegített sütőben kb. 45-55 percig sütjük meg a ropogós tésztát, vagy amíg a pirítás el nem párolódik, és a gyümölcs finom és csillogó.
- Hűtsük le a maradék alma rhubarbot legfeljebb 3 napig.
tippek
- Használjon jó receptet a sütéshez; amely megőrzi alakját és íze van. Néhány kiváló választás: Golden Delicious, Granny Smith, Cortland, Honey Crisp és Cameo.
- Tálaljuk ezt a gyümölcsöt éles, hideg vagy meleg édes krémszínű, édesített, frissen pirított krémmel vagy egy nagy fagylalttal.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 377 |
| Összes zsír | 14 g |
| Telített zsír | 7 g |
| Telítetlen zsír | 5 g |
| koleszterin | 27 mg |
| Nátrium | 400 mg |
| Szénhidrát | 63 g |
| Élelmi rost | 4 g |
| Fehérje | 3 g |