Ebben a szórakoztató receptben a lédús hamburgereket paradicsomos és pepperoni keverékkel töltötték, majd megolvadt sajttal töltötték. Yum. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy érdeklődést keltsenek a régi hamburgerekkel, amelyek egy idő után unalmasak lehetnek. Mielőtt elkezdené, győződjön meg róla, hogy ismeri az összes tippet és trükköt a legjobb hamburgerek elkészítéséhez .
Ha tetszik, használhat földi csirkét vagy földi pulykát a földi marhahús helyett. Ha ezt teszed, adj hozzá kb. 1/2 csésze puha kenyérmorzsát áztatott 2 evőkanál tej vagy víz hozzáadásával nedvességet a hús. Győződjön meg róla, hogy főzött csirkét vagy pulykát főz, tulajdonképpen minden darált hús, legalább 165 F hőmérsékletre, amit egy élelmiszer-hőmérővel ellenőrizni kell.
Használjon kaiser tekercseket vagy ciabatta tekercseket vagy más stabil tekercseket ezekre a hamburgerekre. A puha fehér hamburger zsemle nem fog felállni a húsra és az összes sajtra és töltésre. Élvezze ezeket a hamburgereket egy zöld salátával vagy egy gyümölcssalátával és egy hideg jeges teával.
Amire szükséged lesz
- 2 kiló marhahús (sovány)
- 1-1 / 2 teáskanál fűszerezés (szárított olasz)
- 1/2 teáskanál sót
- 1/8 teáskanál bors
- 1/3 csésze paprika (apróra vágva)
- 1/3 csésze pizzaszósz
- 3 evőkanál mustárt
- 3 evőkanál parmezán sajt (reszelt)
- 6 szelet mozzarella
- 6 kaiser zsemle
- 6 evőkanál pizzaszósz
Hogyan készítsünk
- Készítsen elő és melegítsen egy szabadtéri gáz vagy szénhidrát középhőre.
- Kombinálja a földi marhahúst, az olasz fűszereket és a sót egy nagy tálban, és óvatosan keverje össze. Formázzunk 12 vékony pástétomba, és viaszos papírra helyezzük.
- Egyesítsük a pepperoni, 1/3 csésze pizza mártással, mustárral és parmezán sajtot egy kis tálban. Osztassa ezt a keveréket 6 sütemény között, 1/2-es szélességű széleinél, töltse fel a maradék üregeket és nyomja össze az éleket.
- Grillezni 4-6 "süteményt közepes szénből 10-15 percig, amíg a húst alaposan főzzük 165 F-re, gondosan egyszer fordulva. Mindegyik burgert a mozzarella sajt szeletével és a maradék pizza mártással töltsük fel.
- Grill a zsemléket, és lefelé vágja le, és hagyja, hogy a sajt 1-2 percen át olvadjon a hamburgerre, majd tálaljuk hamburgert.