Amire szükséged lesz
- Rövid bogyóhéj:
- 1/2 csésze sózatlan vaj (szobahőmérsékleten)
- 1 csésze mindenféle lisztet
- 1/4 csésze cukrot
- Brownie Layer:
- 1/2 csésze sózatlan vaj (szobahőmérsékleten)
- 3 uncia cukrozatlan csokoládé (vagy keserédes)
- 2 nagy tojás (szobahőmérsékleten)
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 3/4 csésze cukrot
- 3 evőkanál lisztet
- 1/2 teáskanál
- sütőpor
Hogyan készítsünk
1. Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Zsírjon egy 11 x 7 hüvelykes sütőedényt.
2. A kéreg elkészítéséhez: Az élelmiszer-feldolgozóban vagy egy közepes tálban, elektromos keverővel, a vajat, a lisztet, a cukrot és a sót meg kell verni, amíg a keverék össze nem áll és tésztát képez. Kevésbé lisztelt kézzel finoman nyomja meg a tésztát az elkészített serpenyő alján.
3. Kb. 20 percig sütjük meg a kéreget, vagy finoman aranyat és erősen finoman nyomva.
Távolítsa el a serpenyőt a sütőből, és állítsa rá egy drótbetétre, hogy lehűljön.
4. A brownie réteg elkészítéséhez: Hűtsük le a vajat és a csokoládét egy kis serpenyőben alacsony hő hatására, gyakran keverjük, amíg megolvad és sima. Távolítsa el a serpenyőt a hőtől, és hagyja hűlni körülbelül 5 percig.
5. A tojásokat, a vanília kivonatot, a cukrot, a lisztet és a sütőport egy közepes tálba keverje mindaddig, amíg jól összekeveredik. A hűtött csokoládé keverékbe keverjük mindaddig, amíg keverjük. Öntsük a tésztát a rövidáfonya fölé, és egyenletesen terítsük el.
6. Süsse meg a rudakat 18-20 percig, vagy amíg a teteje finoman megnyomja a tetejét.
7. Állítsa a serpenyőt egy drótbetétre, és hagyja teljesen lehűlni, mielőtt rudakat vágna.
Recept jegyzetek
• Tárolja a viaszpapír lapok között rétegzett kavicsos süteményt szobahőmérsékleten, legfeljebb 5 napig légmentesen lezárt tartályban, vagy legfeljebb egy hónapig lefagy.
• Íme néhány tipp a legjobb sütik és sávok készítéséhez.
• Anyacsavarok: Adjunk hozzá kb. 1/2 csésze apróra vágott diót, pekándiót vagy mandulát a csokoládékeverékhez, mielőtt a hűtött kéregre terítjük, majd sütjük a rudakat az utasítás szerint.
• Gyümölcsvariáció: Adjunk hozzá kb. 1/2 csésze apróra vágott szárított cseresznyét vagy málnaanyagot a csokoládé keverékhez, mielőtt a hűtött kéregre elszórnánk, majd sütjük a rudakat az irány szerint.
• A kifogástalanabb textúra érdekében használjon 1/2 csésze egész búzalisztet és 1/2 csésze minden célra alkalmas lisztet, ahelyett, hogy a kéreg mindennél elterjedt lisztje lenne.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 169 |
| Összes zsír | 11 g |
| Telített zsír | 6 g |
| Telítetlen zsír | 4 g |
| koleszterin | 58 mg |
| Nátrium | 144 mg |
| Szénhidrát | 15 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 2 g |