Ez az ázsiai stílusú tapiói puding recept SO finom és nagyon könnyű elkészíteni (főzni mindössze 15 perc alatt!). Thaiföldön és Délkelet-Ázsiában a tapióka egy közös desszert, de nagyon különbözik a mi nyugati stílusú tapiócáinktól és SO yummier-től (bízz bennem ebben!). Kiváló kiszolgálás hideg volt egy forró nyári napon, vagy télen meleg volt a potról. Szintén ízletes, csak kókusztej és szirup, vagy friss vagy konzerv gyümölcs hozzá (itt én tetején az enyém a konzerv trópusi gyümölcs koktél könnyű desszert kezelésére). ÉLVEZ!
Amire szükséged lesz
- 1/2 csésze tapióka * (a legtöbb szupermarket sütési folyosójában áll rendelkezésre)
- 3 csésze vizet
- 1/4 teáskanál sót
- 1 lehet kókusztej
- 12 evőkanál. juharszirup (vagy asztali szirup)
- Választható: 1 csésze gyümölcs (friss vagy konzerv)
Hogyan készítsünk
Ennek a receptnek a részletes leírását (fotókkal) tekintse meg: Hogyan készítsünk Thai Tapioka pudingot ?
- Helyezze a tapiót a főzőedénybe. Fedjük le 2-3 csésze vízzel. 20-30 percig enni.
- Öntsük le a vizet vagy óvatosan ürítsük ki a tapiót.
- Adjunk hozzá 3 csésze friss vizet és 1/4 ts. só. Keverjük és forraljuk fel.
- Csökkentse a hőt egy párolásnak (közép-alacsony). Alkalmanként kevergetve 15 percig pároljuk meg a tapiót.
- Kapcsolja ki a hőt és fedje le a fazékot. Hagyja ülni legalább 30 percig. A fazékból származó maradék hő a tapióta áttetszővé válik, és puha kell enni. (Megjegyzés: a tapioca mostanában nem fog ízlelni - hozzá kell adnod a forkokat ahhoz, hogy életre keljen).
- Nyári desszertként hűtőszekrényben tartsa a tapiót, amíg készen áll a kiszolgálásra. A téli időszakban a tapióták még melegek lehetnek a fazékból.
- Adjuk ki a tapiót a tálakba vagy a desszert csészékbe. Minden egyes adagot 2-4 tbp-vel tetejére. szirup (attól függően, hogy milyen édes kívánja) és egy nagy mennyiségű kókusztej (körülbelül 1/4 csésze személyenként). Szükség esetén friss vagy konzerv trópusi gyümölcsöt adjon hozzá és élvezze!
* A tapióta típusokra vonatkozó megjegyzés: Itt már magok tapioca-t használtam, amelyek nagyon kicsi gömbök. Ha gyöngyház tapiót (vagy más nagyobb méretű) használsz, sokkal hosszabb ideig kell áztatnia és főznie, mint amit itt irányítottam. Emiatt a vetőmag tápióka a kedvencem, mivel gyors és könnyű elkészíteni, plusz a rendszeres élelmiszerboltokban is kapható. Felhívjuk a figyelmet arra, hogy a tápióka egészséges (gyökérzöldség), gluténmentes és vegán / vegetáriánus.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 258 |
| Összes zsír | 10 g |
| Telített zsír | 8 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 53 mg |
| Szénhidrát | 46 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 1 g |