Ez egy hagyományos ecet alapú Carolina-stílusú grillezés. Figyeljük meg, hogy ebben a receptben nincs paradicsom alap, csak sok íz. Mint minden hagyományos ecetmártással, ez vékony, vizes konzisztenciával. Míg ezt a mártást sertéshúsra szánták, marhahúsra, csirkehúsra, sőt bárányhúsra is használhatjuk. Teljesen rajtad áll.
Amire szükséged lesz
- 1 csésze / 240 ml vaj
- 1/2 csésze / 120 ml ecet
- 1 citromlé
- 5 teáskanál / 50 ml Worcestershire mártással
- 1 evőkanál / 15 ml mézet
- 2 teáskanál / 10 ml sót
- 1 teáskanál / 5 ml fekete bors
Hogyan készítsünk
1. Olvadt vajat serpenyőben. Add citromlevet, Worcestershire mártást, mézet, sót és borsot. Húzzon fel 5 percig közepes lángon, vagy amíg a méz megolvadt, és a mártás jól össze van kapcsolva
2. Távolítsa el a mártást a melegből, és óvatosan ecet kis bitek egy időben. Hagyja a mártást hűlni 5-10 percig a használat előtt.
3. Ha az idő előrehaladtával hagyja 20 percig lehűlni a mártást, majd légmentes tartályba helyezze.
Hűtőszekrényben 4-5 napig tárolandó. A használat előtt melegítse a tűzhelyet vagy a mikrohullámú sütőt.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 223 |
| Összes zsír | 23 g |
| Telített zsír | 14 g |
| Telítetlen zsír | 7 g |
| koleszterin | 61 mg |
| Nátrium | 657 mg |
| Szénhidrát | 5 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 0 g |