Az Avokádó gazdag, krémes, tápanyaggal töltött alapanyagot biztosít e könnyű és kielégítő salátaöntésre. Szeretem a saláta tálba tenni, hogy az esetleges salátát a lehető legkisebb takarításra dobják, de néhány napig tárolja egy jól lezárt edényben vagy fedett rákiniben, ha azt szeretné, hogy előrébb vezesse.
A földi kömény földi egyensúlyt kölcsönöz a gazdag avokádónak és a fényes lime juice-nak, de ha nem vagy római kömény, akkor hagyja ki.
Tökéletes a romaine saláta, más szuper éles zöldségek, vagy akár a káposzta több szelíd helyzetben, mivel fizikailag nehéz. A gazdag íze szépen feláll a csípős kiegészítésekhez, mint a vörös hagyma, vagy a szuper ropogós, ropogós zöldségek, mint a retek és az édeskömény . A cotija sajt összeomlása kellemes kiegészítő, ha ezt az öltözéket is használja.
Amire szükséged lesz
- 1 kis fokhagymás szegfűszeget (vagy
- mustot )
- 1-2 evőkanál lime juice (friss)
- 1/2 - 1
- avokádó
- 2 és 3 evőkanál
- olívaolaj (vagy avokádóolaj)
- 1/2 teáskanál kömény *
- Finom tengeri só
Hogyan készítsünk
- Hámozzuk le és rántjuk fel a fokhagymát vagy a mogyorót. Tegye egy nagy saláta tálba, és adj hozzá a lime juice.
- Az avokádót hosszában fel kell vágni, az avokádóba vágva, amíg el nem éri a gödröt, és vágja körül, nem halad át a gödörön. Csavarja fel a két felét, hogy az avokádót széthúlja. Az egyik oldalon húzza ki a húst egy nagy saláta tálba. Ha ez egy nagy avokádó, szorosan lezárja a másik felét, a gödör még mindig benne van, és tartsa vissza egy másik felhasználásra. Ha ez egy kicsi vagy közepes avokádó, távolítsa el a gödröt a második feléből, és húzza azt a húsot a tálba is.
- Mash az avokádót, amíg a lehető sima; Találom, hogy a villa a legjobb eszköz erre. Add hozzá az olajat és a munkát is.
- Keverje hozzá a kömény köményt. Adjunk hozzá ízű ízeket (ne tartsuk vissza, avokádó a legjobban ragyog, ha megfelelően ízlik).
* Ha igazán csodálatos ízeket szeretne, köszörülje saját köménymagjait, pörkölja őket először: tegyen körülbelül 1 teáskanál köménymagot egy kis serpenyőbe közepes magas hő hatására. Főzni, kevergetni vagy rázni gyakran, amíg a kömény szaga kellemes és finom. Vigyük át a köményt egy lemezre vagy más edénybe, ahol a magok többé-kevésbé egyrétegben lehűlhetnek, így gyorsan lehűlnek, és ne párolják túl sokat. Csiszoljon egy habarcsot és megrongálódást, fűszeres darálót vagy tiszta kávédarálót.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 119 |
| Összes zsír | 9 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 6 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 55 mg |
| Szénhidrát | 11 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 2 g |