Ez az ananász, kókusz, mész és menta detox tonic ital receptje nagyszerű azokban az időkben, amikor túl sok eledelt ételben és italban. Tele van emésztést elősegítő enzimekkel, gyulladáscsökkentő fitonutriensekkel és máj tisztító citrusokkal. Helyi gluténmentes lányunk, Katie az Egészséges Cowboy Konyhából idén ízletes tonikává vált a mi termelői piacunk számára, és ez a recept lazán alapja a teremtésnek. Világos, fényes, frissítő, és eléggé garantált, hogy elindítsa a motort! Ezt egy facsaróban vagy keverőben lehet készíteni; bármelyik módja finom, és az utóbbiban minden növényi rost van benne.
Amire szükséged lesz
- 12 uncia nyers kókuszvíz *
- ½ csésze szűrt vízzel (vagy szükség esetén a kívánt konzisztencia eléréséhez)
- 1 zöld alma, darált és apróra vágva
- 1 csésze friss ananászdarabot
- 1 lime lé
- 1 citromlé
- ¼ csésze friss menta levelek
- 2 zöld alma, négyzet alakú
- 3 csésze friss ananász darabokat
- 1 csésze friss menta levelek
- 1 lime, hámozott és vágva ½
- 1 citrom, hámozott és vágva ½
- 12 uncia nyers kókuszvizet
- ½ csésze szűrt víz (opcionális)
Hogyan készítsünk
Blender előkészítése:
- Öntsük a kókuszvizet és a szűrt vizet a keverőbe, és tegyük fel a fennmaradó összetevőket.
- Keverjük össze nagy sebességgel, amíg nagyon sima. Az italt tejet zsákban vagy szitán lehet megfeszíteni, ha nem szereted a pépet, de imádom ezt az italt, mint frissen a keverőből.
Gyümölcscukor készítés:
- Gyümölcs az ananászot, majd a menta, majd a citrom és a mész, majd az almát. Keverjük össze a gyümölcslevet a kókuszvízzel és a szűrt vízzel együtt.
* Nyers kókuszvizet nyerhetünk egy fiatal kókuszos kinyitással . Most már vásárolható a helyi egészségügyi élelmiszerboltban, köszönhetően az Harmless Harvest cégnek. Ezt a nyers, hitelesített szerves kakaótartalmú, egyszeri eredetű vizet nem melegítik, hanem inkább nyomás alatt tartják, és hűtőszekrényben kell tartani. A kókuszdió Thaiföldről származik.
Ez a gyümölcslé 24 órán át tartható a hűtőszekrényben.
Copyright 2012 by Jen Hoy