Az édes, fűszeres és a citrus finom hangulatú keveréke az ültetvény lázát isteni koktélvá teszi minden alkalomra. Az Egyesült Királysági csapos Joseph Cassidy elméjéből származik.
Az ital szépsége az a képesség, hogy az íze három aspektusát kellemes és tantalizáló keverékké alakítja. Ezt megelőzően nem próbáltam meg a csokialvadékot, de azt találta, hogy ez egy új kedvence, amelyet egy szabályosnak tartanál a bárban. Ezt az összetevőt Flor de Caña nagyszerű rumjaival együtt ellensúlyozza a mész és a nagy chipotle szirup, amelyet egyéb hasonló citrusos koktéloknál hasznosnak találtam.
Amire szükséged lesz
- 1 1/4 uncia / 35ml Flor de Caña 4yr Gold Rum
- 3/4 uncia / 25 ml Mozart száraz csokoládé szellem
- 1 uncia / 30 ml lime juice
- 3/4 uncia / 25 ml fűszeres csípőszirup * (az alábbi recept)
Hogyan készítsünk
- Öntsük az összetevőket egy jéggel töltött koktél rázógépbe .
- Megrázza jól .
- Hűtsük le egy hűtött koktélüvegre .
* Spiced Chipotle szirup:
- 2 szárított Chipotle Chillies
- 250 ml (8 1/2 ounces) víz
- 3,5 ml (kb. 3 kötőjel) Angostura Bitters
- 200 g (1 csésze) fehér caster cukor
- 0,1 g (kb. Csipetnyi) tengeri só
- Óvatosan forraljuk fel a vizet egy serpenyőbe.
- Szeleteljük a chilies-t, és távolítsuk el a maguk nagy részét (minél többet hagysz, annál melegebb lesz a szirup).
- Vegye le a vízről a hőt, és 12 percig áztassa a chilieset.
- Távolítsuk el és dobjuk ki a chilies-t, majd finomítsuk a vizet egy másik serpenyőbe.
- Adjuk hozzá a cukrot és a sót.
- Gyengéden melegítsük, amíg mindkettő fel nem oldódik.
- Adjuk hozzá a keserűt, keverjük, majd távolítsuk el a hőtől.
- Hagyja hűlni a palackozás előtt. Tárolja a hűtőszekrényben.
(Recept jószívű: Joseph Cassidy)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 326 |
| Összes zsír | 9 g |
| Telített zsír | 5 g |
| Telítetlen zsír | 3 g |
| koleszterin | 1 mg |
| Nátrium | 27 mg |
| Szénhidrát | 42 g |
| Élelmi rost | 4 g |
| Fehérje | 3 g |