Spárga, gomba és paradicsom Frittata recept

A Frittaták remek ételeket kínálnak, és ez nem okoz csalódást. Mivel gombával, burgonyával, spárgával és paradicsommal töltve, teljes zöldségeket kapsz. Tojás, szalonna és parmezán sajt biztosítja a fehérjét. A török ​​szalonnát a kalóriák lecsökkentésére használják, de ha kívánja, helyettesítheti a hagyományos szalonnát vagy akár vegetáriánus szalonnát. Egy adag csak 220 kalória van, amely helyet hagy a gyümölcs egyik oldalára, hogy kielégítse az édes fogat. Nagyszerű a reggeli, a svédasztalos reggeli, az ebéd vagy a vacsora számára, és gyorsan.

Amire szükséged lesz

• 6 tojást
• 6 tojásfehérje
• 1 uncia
• Parmezán sajt, apróra vágva (kb. 1/2 csésze)
• 1/2 teáskanál frissen őrölt fekete
• bors
• 1/2 csésze szeletelve
• bazsalikom levelek
• 2 evőkanál
• olívaolaj , megosztott felhasználás
• 1 kis hagyma, kockára vágva
• 6 szelet (3 uncia) pulyka
• szalonna , kockára vágott
• 2 csésze szeletelve
• 1 csésze (4 uncia) főtt, szeletelve
• burgonya
• 1/2 font
• spárgát , vágott és vágott 1-1 / 2-inch darab
• 1 csésze apró cseresznye vagy szőlő
• paradicsom

Hogyan készítsünk

Melegítsük elő a sütőt 400 ° C-ra. Tegyük össze a tojásokat, a tojásfehérjét, a parmezán sajtot, a borsot és a bazsalikomot. tartsa hűtőszekrényben, amíg használatra kész.

Melegítsünk 1 evőkanál olívaolajat egy 10 hüvelykes öntöttvas serpenyőben vagy sütő-biztonságos serpenyőben közepes magas hőmérsékleten. Add hagymát és főzzük, keverjük, amíg puha és kissé arany, 7-9 perc.

Add pulyka szalonnát és főzzük, kevergetve, amíg ropogós, 4-5 percig. Add hozzá gombákat és főzzük, amíg lágy, 3-4 percig.

Adjunk burgonyát, spárgát és paradicsomot; főzzünk még két percig, amíg a spárga csak elkezd lágyulni.

Adjunk hozzá maradék olajat serpenyőbe, és keverjük bele a szalonnába és a zöldségekbe. Add hozzá a tojásos keveréket és a billentő serpenyőt a tojások egyenletesen elosztásához. Főzzük, amíg a tojások csak 3-4 percet kezdnek. Transzfer a sütőbe és sütjük, amíg a teteje enyhén pirított, és a tojások teljesen fel vannak szerelve, 11-12 percig.

Vegye ki a sütőből, és enyhén hűtsön. Vágás 6 egyenlő méretű ékre. (Megjegyzés: Meleg vagy szobahőmérsékleten lehet kiszolgálni.)

Táplálkozás adagonként: Kalória 220; Zsír 13,7 g (3,8 g, mono 6,6 g, poli 2,2 g); Koleszterin 202 mg; 16 g fehérje; Szénhidrát 9 g; Cukrok 3g; Fiber 2g; RS 0,2 g; Nátrium 384 mg

Recept Forrás: Ellen Kunes és Frances Largeman-Roth (Oxmoor House)
Reprinted expressz írásos engedélyével.

Javasolt Kapcsolódó Receptek

• Frittata Ranchera Recept
• Burgonya és karamellizált hagyma Frittata a Gorgonzola recepttel
• Southwest Burgonya Frittata Recept
• Svájci lazac omlett recept

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	260
Összes zsír	13 g
Telített zsír	4 g
Telítetlen zsír	6 g
koleszterin	223 mg
Nátrium	353 mg
Szénhidrát	18 g
Élelmi rost	4 g
Fehérje	18 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)