Amire szükséged lesz
- 1 evőkanál növényi olaj
- 1 1/2 font párolt marhahús
- 1/2 csésze apróra vágott hagymát
- 1/2 csésze szeletelt zellert
- 3 csésze marhahúsleves
- 2 sárgarépát
- 2 közepes burgonya
- 1/2 csésze bébi lima bab
- 1 csésze almalé
- 1/2 csésze fagyasztott kukoricamag
- 1 jar (12 uncia) kis fehér hagyma, lecsapolt, vagy körülbelül 1 tucat fagyasztott, felengedett
- só és bors, ízlés szerint
- 2 evőkanál lisztet
- 2 evőkanál hideg vizet
Hogyan készítsünk
Egy nagy serpenyőben vagy holland sütőben közepes hőségen át barnázzuk a marhahúst a növényi olajban; adjunk hozzá hagymát és zellert, és pattintsunk 3-5 percig hosszabb ideig. Add hozzá a marhahúsleveset, és forraljuk fel. Csökkentse a hőt alacsonyra, fedje le és párolja 1 és 1 1/2 óra között. Adjuk hozzá a sárgarépát, a burgonyát, a lima babot és az almalémet; pároljuk kb. 30-40 perccel hosszabb ideig, vagy amíg a zöldségek gyengék. Adjunk hozzá hagymát és kukoricát; folytassa a főzést 5-10 percig.
Egy kis tálban vagy csészében, keverje össze a lisztet hideg vízzel, amíg sima. Adja hozzá a keveréket a pároló leveshez, egy kicsit egy időben, amíg a pörkölt sűrűsödik. Kóstolja meg és adj hozzá sót és borsot.
Tálaljuk forró vajas keksz vagy cornmeal.
4-6.
További receptek:
Marhahús és Guinness Stew
Anya házi marhahús
Chili marha steak
Beef Stew sörrel és gombákkal