Ezeket a rövid bordákat pirították és rizzsel sütötték. A rizst és a zöldségeket félig a sütéshez adják, egész ételt készítve.
Amire szükséged lesz
- 3 és 4 kiló marhahús rövid bordák, vágva kiszolgáló méretű darabokra
- só, bors
- 3/4 csésze hosszú szemű rizs, nyersen
- 1/2 csésze apróra vágott hagymát
- 1/2 csésze apróra vágott zeller
- 1/4 csésze apróra vágott zöld paprikát
- 2 teáskanál marhahúst vagy lucert
- 1 teáskanál Worcestershire szósz
- 1/4 teáskanál szárított levél kakukkfű, zúzott
- 2 1/4 csésze vizet
- 1 1/2 teáskanál sót
- 1/8 teáskanál bors
Hogyan készítsünk
- Egy nagy serpenyőben kb. 30 percig főzzük a rövid bordákat, és minden oldalról barnára forgatjuk. Szezon rövid bordák sóval és borssal.
- A rövid bordák áthelyezése egy nagy sütőedénybe vagy sütőbe. Fedjük le és süssük 325 ° C-on 1 órán keresztül.
- Ugyanabban a serpenyőben keverje össze a rizst, a hagymát, a zellert és a zöld paprikát; főzzük, amíg a rizst enyhén el nem pároljuk.
- Távolítsa el a sütőből a bordákat 1 óra múlva; csatorna. Távolítsa el a rövid bordákat a sütőedényről. Helyezzük a rizst és a növényi keveréket a serpenyőbe, majd a felső, a rövid bordák.
- Egy serpenyőben keverj össze marhahúst, Worcestershire mártással, kakukkfűvel, 2 1/4 pohár vizet, 1 1/2 teáskanál sót, 1/8 teáskanál borsot; felforral. Öntsük át a bordákat; fedje le és süssön rövid bordákat 1 órával hosszabb ideig.
Akár ez is tetszhet
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 983 |
| Összes zsír | 70 g |
| Telített zsír | 30 g |
| Telítetlen zsír | 33 g |
| koleszterin | 236 mg |
| Nátrium | 1,034 mg |
| Szénhidrát | 21 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 65 g |