Mi a jobb, mint egy csésze forró csokoládé egy hideg téli napon? Forró csokoládé fánkba transzformálva; ez az! A legjobb rész - a finom illat mellett természetesen - mini, ami automatikusan felemeli az aranyos tényezőt.
Ha tökéletes hópali kezeléseket vagy valentin-napi meglepetést keres, ezek a kis fánkok a megoldásod!
Amire szükséged lesz
- Hot Chocolate Donuts
- 1 1/4 csésze egészséges lisztet
- 1/2 csésze forró csokoládé keverék
- 2 evőkanál kakaópor
- 1/2 csésze cukrot
- 1 evőkanál sütőpor
- 1 tojást
- 1/2 csésze tejet
- 2 evőkanál fehér ecetet
- 1/2 csésze vajat (megolvasztva)
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1/4 csésze mini csokoládé zseton
- A Glaze számára
- 1 csésze porcukor
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 4 evőkanál tej
- A Marshmallow Creme Frosting számára
- 2 evőkanál vaj (lágyítva)
- 4 uncia mályvacukorka
- 1/2 teáskanál vanília kivonat
- 3 evőkanál porcukor
- 1 evőkanál tej
- A Chocolate Frosting számára
- 1/2 csésze könnyű krémet
- 2 evőkanál kukorica szirup
- 1/4 csésze félédes csokoládé zseton
- öntetek
- Jet puffasztott mályvacseppek (vagy mályvacseppek a Marshmallow Lovers Hot Chocolate Packből)
Hogyan készítsünk
- Melegítsük fel a sütőt 350 ° C-ra. Zsírjuk meg a fánkkosárat (használhatunk fonott készítőt is, csak kövesse a fánk készítőjének utasításait sütési időkhöz).
- Egy nagy keverőedényben vagy egy állványkeverőben tegyük össze a lisztet, a forró csokoládé keveréket, a kakaóport, a cukrot és a sütőport.
- Egy mérőpohárban keverje össze a tejet és az ecetet, hogy hozzon létre egyfajta házi írót.
- Ezután a tojásban, a vaníliában és az olvasztott vajban habverj (győződj meg arról, hogy szobahőmérséklet van, hogy ne keveredjen a tojással).
- Adjuk hozzá a nedves keveréket a száraz keverékhez, és keverjük, hogy teljesen nedvesítsük a száraz keveréket. Óvatosan hajtsa be a miniatűr csokoládé chipjeit.
- Helyezzük a fánk-tésztát egy nagy süteménytasakba vagy ziplock zsákba. Vágjon egy nagy lyukat a zsák végén, és csavarja be a tésztát a fonott formákba. Töltsön addig, amíg csaknem tele van, és hagy egy kis helyet, hogy emelkedjenek.
- Sütjük 8-10 percig. Engedje meg, hogy a serpenyőben kb. 5 percig lehűljön, majd helyezze hűtőtartóba.
- Sütés vagy hűtés közben készítsd el a két fagyást.
- Dörzsöljük össze a máz összetevőket, és mindegyik fánkot felhúzzuk a mázakon, amikor teljesen lehűtik őket. Helyezze őket egy hűtőrácsra, hogy a felesleges máz lehűljön.
- Hagyja őket 10-15 percig száradni.
- Be kell keverni az olvasztott vajat, a vaníliát és a mályvacseppet egy tálba egy kézzel keverővel, amíg teljesen össze nem keveredik.
- Adjuk hozzá a cukrot és a tejet, és addig keverjük, amíg sima.
- Minden egyes fánkot tedd a mályvacse keverékbe. Hagyja enyhén megszáradni, körülbelül 5 percig.
- Tegye a csokoládét és a krémet egy közepes méretű mikrohullámú, biztonságos edénybe. Mikrohullám 30 másodperces lépésekben, keverés közben, amíg teljesen meg nem olvad. Majd habverővel a kukoricaszirupot.
- Minden egyes fánkot a csokoládéba fúrjon, és azonnal tegye be a mályvacseppekbe.
- Tálaljuk egy hideg pohár tejjel és élvezd!
* A Sweet Chick által módosított recept