Tálaljuk ezeket az ízletes régimódi vidéki krumplit egy kiadós hétvégi reggelivel vagy vacsorával ellátott mellékételként.
Ez egy alapvető recept, de rengeteg kiegészítés érhető el, hogy színesebbé és ízesebbé tegye őket. Hagyma, gombák, zöld vagy piros paprika és gyógynövények csak néhány ötlet. És a szalonna, a kolbászt vagy a sonkát szívós étvágyává tennék. Nézze meg a recept alatt található néhány javaslatot.
Kapcsolódó receptek: Skillet Home Fries
Amire szükséged lesz
- 6 közepes burgonya, főtt, hideg
- 3-4 evőkanál növényi olaj vagy lerövidítés
- só és frissen őrölt fekete bors, ízlés szerint
Hogyan készítsünk
- Szeletelje vagy dobja a burgonyát harapás méretű darabokra; félretesz, mellőz.
- Melegítsen egy nagy, súlyos serpenyőt közepes lángon. Add hozzá az olajat, vagy lerövidítse a forró serpenyőbe.
- Amikor az olaj forró, adjuk hozzá a burgonyát. Főzzük keverés vagy esztergálás nélkül, amíg a burgonya egyik oldalán aranybarna; fordítsd át és barna a másik oldalon.
- Szórjuk meg a burgonyát sóval és frissen őrölt fekete borssal.
Variációk
- A hagymával - Saute körülbelül 1/4 csésze apróra vágott hagymát a serpenyőben, amíg áttetsző. Adjuk hozzá a burgonyát a hagymákhoz, és folytassuk a főzést a fenti utasítások szerint.
- O'Brien burgonya - A főtt burgonyát és a serpenyőben kb. 3/4 csésze apróra vágott hagymát és zöld és piros borsot adjuk hozzá. Főzzük, miközben keverjük és fordulunk, amíg a burgonyát el nem pároljuk.
- Gyógynövényekkel - Friss vágott mogyoróhagymát és petrezselymet adjunk a burgonyához, mielőtt elkészítenék.
- A burgonyát egy kis édes paprikával vagy alacsony nátrium-cajun fűszeres keverékkel töltsük le .
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 177 |
| Összes zsír | 12 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 9 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 83 mg |
| Szénhidrát | 16 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 2 g |