Ez a recept a Roasted Potato és a Green Bean Salad számára ízletes. A Yukon Aranyburgonya elsősorban vajas és gazdag, különösen akkor, ha pörkölt, és most azt hiszem, jobb választás a pirított burgonyasaláta számára, mint a rozsdás burgonya. A zöldbabak finom és nagyon íztelenek, ha ilyen módon főzünk, és az öltözködés mustárral és citrommal gazdag. Add hozzá több zöldséget hozzá, ha szeretné, de úgy gondolom, hogy tökéletes ez így, önmagában. A recept tényleg nem igényel gyógynövényeket, de adjunk hozzá friss apróra vágott bazsalikomot vagy kakukkfüvet, mikor a sajtba hajtogatjuk egy újabb ízvilágra.
Ehhez a salátához hozzáadhatunk apróra vágott csirkét vagy sonkát, hogy egy fő ételbe fordítsuk, vagy vegetáriánus ételt adunk. Vagy szolgálja azt, mint egy mellékét a pörkölt vagy grillezett hús. A pikniken is tökéletes. Télen mesés mesékkel. Vagy csak tegyen egy adagot, és tartsa a hűtőben, és addig hagyja a családnak, amíg el nem múlik (ez nem tart sokáig!).
Amire szükséged lesz
- 5 kiló Yukon arany burgonya, kocka
- 1 hagyma apróra vágva
- 5 gerezd fokhagymával, szeletelve
- 3 evőkanál olívaolajat
- 1 font zöldbab, vágva 2 "darab
- 1 csésze majonéz
- 1/2 csésze sima joghurtot
- 1/3 csésze mézes mustár
- 3 evőkanál citromlé
- 1-1 / 2 csésze kockás Havarti vagy Gouda sajt
Hogyan készítsünk
Melegítsük elő a sütőt 400 ° F-ra. Egy nagy pörkölt serpenyőben keverje össze a burgonyát, a hagymát és a fokhagymát. Szitáljon olívaolajjal és dobja a kabátot.
A zöldségeket egyenletes rétegben terítse fel. Sütjük 40 percig, majd gondosan fordítsuk a zöldségeket egy nagy spatulával. Hajtsa vissza a sütõt a sütõbe.
Sütjük további 15 percig, majd tetejét a zöldbab.
Sütjük további 15-20 percig, vagy amíg a burgonya nyers, ha villa és zöldbab átszúrja, ropogós.
Miközben a zöldségek pörkölnek, nagy tálban kombinálják a majonézt, a joghurtot, a mézes mustárt és a citromlevet, és keverjük össze egy huzalral habverésig, amíg simák.
Amikor elkészült a zöldség, töltsük fel a majonéz keveréket tételekben, és óvatosan keverjük át a réteget. Keverjük össze a sajtot, amíg mindent bevonunk.
Fedjük le és hűtsük 2-3 órát az ízek keveréséhez tálalás előtt. Hűtőszekrényben tárolandó.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 696 |
| Összes zsír | 34 g |
| Telített zsír | 9 g |
| Telítetlen zsír | 11 g |
| koleszterin | 37 mg |
| Nátrium | 354 mg |
| Szénhidrát | 83 g |
| Élelmi rost | 12 g |
| Fehérje | 17 g |