Ez a csirke tészta tányér tele van a klasszikus csirke a la király összes ízével, pimientos, zeller, és egy egyszerű, krémes mártással. Nagy tésztát használtam, de közepes vagy széles lehet.
A receptet egy Észak-Karolinából származó vintage közösség szakácskönyvből adaptáltam. Könnyű előkészítés és kiváló családi étkezés a hét bármelyik éjszakájára. Nagyszerű a potlucks számára is.
Kényelmes, sűrített tejszínes csirkehúsleves teszi könnyűvé a szószot, és az összetevők meglehetősen sokoldalúak. Adjon hozzá néhány konzerv vagy pácolt gombát, vagy hagyja zöldhagymát, majd hozzáadja a mártáshoz. Éles sajtdarabot használtam a serpenyőben, de lehet, hogy van egy másik kedvenc sajt. Nagyszerű lenne az amerikai sajt vagy egy cheddar csészék keverékével. Nagyszerű módja a maradék pulyka vagy sonka használatának.
Amire szükséged lesz
- 3 - 3 1/2 csésze nyers tészta, körülbelül 6 uncia
- Só
- 2 nagy borda zeller, kockára vágott
- 1 lehet (10 3/4 uncia) sűrített tejszín csirke leves
- 2/3 csésze elpárologtatott tej vagy könnyű tejszín
- 1 jar (4 uncia) kockára vágott pimientos, lecsapolt
- 2 csésze kockára vágott csirke *
- 1 csésze (4 uncia) aprított cheddar sajt
- 1/2 csésze pirított mandula, ** opcionális
- 1 csésze puha friss kenyérmorzsát
- 2 evőkanál olvasztott vajat
Hogyan készítsünk
- Melegítsük fel a sütőt 375 ° C-ra.
- Enyhén vajat egy 2 literes sütőedénybe, vagy szórjuk rá nem sós főzéssel.
- Tegyen 2-2,5 liter vizet egy nagy serpenyőbe 2 teáskanál sóval. Helyezze a serpenyõt magas hõmérsékletre, és forraljuk fel a vizet. Adja hozzá a tésztát, és csökkenti a hőt közepesre. Forraljuk fel a tésztát a csomag irányába. Csatolja le és vigye át őket egy nagy tálba. Félretesz, mellőz.
- Ugyanabban a serpenyőben kombinálja a zellert a sűrített leveszel és a bepárolt tejjel vagy könnyű krémmel; lassú tűzön sütjük kb. 5-7 percig. Adjuk hozzá a pimientókat, a csirkehúsokat és a sajtot. Folytassa a főzést, kevergetve, amíg a sajt meg nem olvad.
- Öntsük a mártást a tészta fölé, és addig keverjük, amíg jól össze nem keveredik.
- Spoon a csirke és tészta keveréket az elkészített sütés étel. Megszórjuk a pirított mandulával, ha használjuk.
- Kombinálja a friss kenyérmorzsákat az olvasztott vajjal. Keverjük össze egy villával, amíg a morzsákat jól bevonják a vajjal. Meghintjük a morzsákat egyenletesen a sütőedény fölé.
- Sütjük az előmelegített sütőben 25-35 percig, vagy amíg a kenyérrépa felszeletelése el nem sütött.
- * Használja a mártott vagy sült csirkemellet, a hús egy rotisserie csirke, vagy kényelmes, teljesen főtt csirkemell csíkok.
** A pirítóst a tűzhelyre süllyesztettük, tegyük száraz serpenyőbe közepes lángon. Főzzük, rázzuk a serpenyőben, és gyakran keverjük addig, amíg a dió aranysárga és aromás. A sütőben vagy a mikrohullámú sütőben való megcsodáláshoz olvassa el ezt a cikket: " Hogyan pirítsuk meg a kakasok háromféle módját ".
Tippek és változatok
- Adjunk hozzá 4 - 6 uncia szeletelt szeletelt gombát a mártáskeverékhez, vagy adjunk hozzá 1 kis kannát vagy töltött cserepes szeletelt gomba.
- Adjunk hozzá egy csésze apróra vágott vöröshagymát a szósszal együtt a zellerhez.
- Cserélje ki a csirkét kockára vágott törött pulykával vagy sonkával.
Akár ez is tetszhet
Csirke a la King házi mártással
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 931 |
| Összes zsír | 66 g |
| Telített zsír | 32 g |
| Telítetlen zsír | 22 g |
| koleszterin | 207 mg |
| Nátrium | 896 mg |
| Szénhidrát | 43 g |
| Élelmi rost | 4 g |
| Fehérje | 42 g |