Lassú főzőpaprika sertésborda tejföllel

Ezeket a vidéki stílusú sertésbordákat könnyű elkészíteni és főzni a lassú főzőedényben füstölt paprikával és opcionális gombákkal. A folyadékhoz tejföllel töltöttük, hogy az ízes szósszal elkészítsük a sertéshúst. Használjon csontozott vagy csontozott országos stílusú bordákat.

A súlyosabb tejszínt a tejföllék helyett használhatja.

Szeletelt vagy kockás sertés lapocka vagy szelet lehet helyettesíteni.

Amire szükséged lesz

• 1/2 csésze mindenféle lisztet
• 1 evőkanál füstölt paprika (vagy édes paprika)
• 1/2 teáskanál őrölt kömény
• 3/4 teáskanál sót
• 1/4 teáskanál frissen őrölt fekete bors
• 3 - 4 font country-style sertésborda, csontozott vagy csont nélkül *
• 2 - 3 evőkanál növényi olajat
• 1 nagy hagyma, szeletelve
• 2 nagy fokhagymát, darált
• 8 uncia gombás szelet, opcionális
• 1/2 csésze csirkehúsleves
• 1/2 - 1 csésze tejföl

Hogyan készítsünk

1. Egy tálban vagy pite-lemezben kombinálják a lisztet a paprikával, a köményal, a sóval és a borssal. Jól összekeverni.
2. Dedge a sertéshús a lisztkeverékben.
3. Melegítsük fel a növényi olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Nézd meg az országos stílusú sertésbordákat, mindkét oldalán barnára fordulva.
4. Helyezze a sertést a lassú tűzhelybe.
5. Add hozzá a hagymát a serpenyőbe, és főzzük, amíg enyhén pirított. Add hozzá a fokhagymát és főzzük 1 percig tovább. Vigye át a hagymát és a fokhagymát a lassú tűzhelyre.

1. Ha használja, adja hozzá a gombákat a serpenyőbe. Szükség esetén adjunk hozzá még több növényi olajat és szárítsuk, amíg enyhén pirított. Vigye át a gombákat a lassú tűzhelybe.
2. Öntsük a csirkehúslevet a forró serpenyőbe, és kaparjuk fel a pirított biteket. Öntsük át a sertéshúsot és a zöldségeket.
3. Fedjük le és főzzük a HIGH-et 1 órán át. Csökkentse a hőt LOW értékre és főzzön 3-4 óra hosszat. A sertésnek elég rugalmasnak kell lennie.
4. Távolítsa el a sertéshúst egy tálra és melegítse. Öntsük a csepegtetőt egy serpenyőbe, és felforraljuk. Csökkentse a hőt alacsonyra és párolja kb. 5 percig, vagy addig, amíg kb. Egynegyed-harmadára csökken, és az ízek koncentrálódnak. Keverjük fel a tejföllel és melegítsük át - ne forraljuk.
5. Tálaljuk a mártással a sertéshúst.

* A receptben szeletelt csontozatlan sertés lapocka vagy sertéshús is használható.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	862
Összes zsír	49 g
Telített zsír	16 g
Telítetlen zsír	22 g
koleszterin	247 mg
Nátrium	548 mg
Szénhidrát	25 g
Élelmi rost	3 g
Fehérje	77 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)