Ez egy krémes csirke a la-király recept, egy savanyú mártással vaj, tejszín és csirkehúsleves, valamint gomba, zöld paprika és egyéb összetevők.
Tálaljuk a tejszínes csirkét pirítóssal vagy puffasztott kagylóban (vol-au-vent), vagy töltsük fel a rizst.
Amire szükséged lesz
- 3/4 csésze szeletelt gomba
- 1/4 csésze darált zöld paprikát
- 1 evőkanál vajat
- 2 csésze főtt kockára vágott csirke
- 2 uncia vágott pimiento, lecsapolt
- 1/4 csésze vajat
- 1/4 csésze
- univerzális liszt
- 2 bögre
- tyúkhúsleves
- 1 teáskanál sót, vagy ízlés szerint
- csipetnyi bors
- 1 pohár
- krém vagy fél és fél
- 2 tojássárgája
Hogyan készítsünk
- Sauté gomba és zöldpaprika 1 evőkanál vajat, amíg a tender.
- Keverje hozzá a csirkét; félretesz, mellőz.
- Egy serpenyőben olvad 1/4 csésze vajat alacsony hő hatására. Keverje hozzá a lisztet, amíg sima és pezsgő. Fokozatosan adjunk hozzá csirkehúsleveset, és főzzük tovább, majd keverjük addig, amíg a mártás sűrűsödik és pezsgő.
- Add hozzá a csirkemellet és a pácolt zöldségeket a szószhoz. Sózzuk és borsozzuk, ízlés szerint.
- Egy serpenyőben, melegítsük fel, amíg forró, majd gyorsan keverjük a verte tojássárgája. Adjunk hozzá tojássárgája keveréket a csirke keverékhez, és alaposan melegítsük fel az alacsony hőtől, de ne forraljuk.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 525 |
| Összes zsír | 40 g |
| Telített zsír | 20 g |
| Telítetlen zsír | 13 g |
| koleszterin | 209 mg |
| Nátrium | 1,010 mg |
| Szénhidrát | 13 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 28 g |